{"id":72424,"date":"2016-05-01T11:52:30","date_gmt":"2016-05-01T09:52:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agendaempresa.com\/?p=72424"},"modified":"2018-01-09T17:43:22","modified_gmt":"2018-01-09T16:43:22","slug":"starbucks-trae-por-primera-vez-a-espana-reserve","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/72424\/starbucks-trae-por-primera-vez-a-espana-reserve\/","title":{"rendered":"Starbucks trae por primera vez a Espa\u00f1a Reserve"},"content":{"rendered":"

Con este caf\u00e9 exclusivo, llegan tambi\u00e9n tres nuevas formas de prepararlo y degustarlo que elevar\u00e1n la experiencia de los amantes de esta bebida.<\/p>\n

$\"Beatriz$ <\/a>Seg\u00fan \u00c1lvaro Salafranca, director general de Starbucks en Espa\u00f1a y Portugal, \u201cdedicamos mucho tiempo desde su origen a buscar los caf\u00e9s m\u00e1s exquisitos del mundo, con sabores \u00fanicos que seducen, sorprenden y cautivan. De los miles que encontramos, s\u00f3lo una selecci\u00f3n exclusiva se convierte en \u201cStarbucks Reserve Coffees\u201d.<\/p>\n

– Nicaragua Maracaturra<\/strong> es un excepcional h\u00edbrido de las variedades Maragogype y Caturra con reconocibles hojas grandes y flores de caf\u00e9. Este incre\u00edble caf\u00e9 fue cultivado en la finca Buenos Aires en Dipilto, Nicaragua, un lugar con pr\u00e1cticas agr\u00edcolas sostenibles, suelo f\u00e9rtil, gran altura y un microclima perfecto. Tal vez el tama\u00f1o de sus cerezas es un indicio de su complejo sabor, con aromas herbales dulces y sabores que recuerdan al albaricoque, al melocot\u00f3n y a la miel, con una acidez brillante y una sensaci\u00f3n de cremosa vainilla.<\/p>\n

–\u00a0<\/i>Etiop\u00eda Guji<\/strong>. Este caf\u00e9 es un ejemplo de modelo sostenible de \u00e9xito. En las colinas que rodean la estaci\u00f3n de Bilida Bukisa, en la regi\u00f3n et\u00edope de Oromia, 750 agricultores cosechan cerezas de caf\u00e9 perfectamente maduras, cultivadas en elevaciones superiores a 6.400 pies. Este caf\u00e9 es lavado y secado en camas elevadas bajo el sol, donde se desarrollan sabores sorprendentes y profundos. Este caf\u00e9 tiene un sabor distintivo que no es de gran alcance ni agresivo, sino m\u00e1s arom\u00e1tico y delicado. Los aromas son de lavanda reci\u00e9n cortada. Predomina su sabor a lim\u00f3n y su dulzura parecida a la grosella negra, creando una taza de caf\u00e9 suave y \u00fanica.<\/p>\n

– Kenya Kaganda<\/strong>. Este caf\u00e9 proviene del Gran Valle del Rift, en Kenya, donde su suelo, rico en minerales volc\u00e1nicos, crea una zona \u00fanica para el cultivo de caf\u00e9 y donde una cooperativa de agricultores recogen las cerezas rojas maduras. Con un cuidado meticuloso de estas cerezas, el resultado es la transformaci\u00f3n en una deliciosa taza de caf\u00e9, con aromas frutales y sabores que nos recuerdan al melocot\u00f3n y a las fresas. Su acidez es parecida a la de la lima, con un toque picante.<\/p>\n

Un entorno \u00fanico<\/strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n

Starbucks ha transformando su tienda Beatriz en la calle Ortega y Gasset 29, en pleno Barrio de Salamanca, donde adem\u00e1s de la m\u00edtica tienda Starbucks, se ubica ahora el nuevo espacio Reserve, el primero en nuestro pa\u00eds. \u201cEstamos muy ilusionados por poder lanzar Reserve en Madrid. Para nosotros es un honor poder ofrecer a los clientes espa\u00f1oles esta experiencia tan excepcional\u201d, ha dicho Salafranca.<\/p>\n

La tienda, de 238 m2<\/span>\u00a0y cuya decoraci\u00f3n ha estado bajo el concepto del equipo de Liz Muller, se ha vestido de gala para acoger esta experiencia. El dise\u00f1o est\u00e1 inspirado en la calidad de los granos de caf\u00e9 y la pasi\u00f3n con la que los caficultores y partners alrededor del mundo contribuyen a crear cada taza de caf\u00e9 para los clientes.<\/p>\n

Para ofrecer esta experiencia Reserve, la tienda Beatriz incluye ahora una nueva barra a modo de teatro que ofrece diferentes m\u00e9todos de preparaci\u00f3n del caf\u00e9: pour over, prensa francesa y Clover, esta \u00faltima presentada por primera vez en Espa\u00f1a y que permite a los amantes del caf\u00e9 descubrir un mundo de sentidos.<\/p>\n

Clover es una peque\u00f1a m\u00e1quina de caf\u00e9 propia de Starbucks nacida en un garaje-laboratorio del barrio de Ballard en Seattle, que ofrece la oportunidad de disfrutar los matices de las mezclas m\u00e1s tradicionales y los aromas de los m\u00e1s ex\u00f3ticos caf\u00e9s de grano con los que cuenta la \u201cReserva Starbucks\u201d.<\/p>\n

Se trata de un cruce entre una cafetera de \u00e9mbolo y una de vac\u00edo, que absorbe el agua colocada en la parte inferior, haci\u00e9ndola pasar por una capa de caf\u00e9 finamente molido. Su filtro permite que el caf\u00e9 mantenga sus mejores y m\u00e1s arom\u00e1ticos aceites. Gracias a su ingenio y a su atractivo dise\u00f1o, la Clover ofrece a los aficionados al caf\u00e9 un nivel de personalizaci\u00f3n y atenci\u00f3n \u00fanicos.<\/p>\n

Reserve es servido en tienda por los baristas m\u00e1s expertos: coffee masters que preparan el caf\u00e9 con mimo, calientan la leche y a\u00f1aden los complementos elegidos por el cliente delante de \u00e9l, presentando la bebida en un mostrador elevado, casi como si estuviera en un escenario.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"