{"id":75871,"date":"2016-10-02T12:14:03","date_gmt":"2016-10-02T10:14:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agendaempresa.com\/?p=75871"},"modified":"2016-09-30T13:19:31","modified_gmt":"2016-09-30T11:19:31","slug":"andalucia-lidera-la-proteccion-de-productos-ibericos-y-botellas-de-brandy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/75871\/andalucia-lidera-la-proteccion-de-productos-ibericos-y-botellas-de-brandy\/","title":{"rendered":"Andaluc\u00eda lidera la protecci\u00f3n de productos ib\u00e9ricos y botellas de brandy"},"content":{"rendered":"

Este estudio concluye que vino, embutidos ib\u00e9ricos, quesos, conservas de pescado y ropa son las categor\u00edas m\u00e1s etiquetadas en origen en Espa\u00f1a, aunque detecta variaciones sustanciales seg\u00fan el territorio.<\/p>\n

$\"Mapa$ <\/a>En nuestro pa\u00eds ya hay m\u00e1s de 1.000 referencias que llegan con etiquetado de seguridad a los lineales de los supermercados<\/strong>, una de las medidas que se est\u00e1n generalizando para combatir el hurto, cuya incidencia es de 2.487 millones de euros\u00a0(el 1,33% de las ventas), seg\u00fan el \u00faltimo Bar\u00f3metro Mundial del Hurto.<\/p>\n

El etiquetado en origen consiste en integrar la aplicaci\u00f3n de etiquetas antihurto en el proceso de fabricaci\u00f3n de los art\u00edculos. De esta manera, estos llegan a las tiendas correctamente protegidos y sin que los empleados tengan que perder tiempo para colocar las etiquetas antihurto manualmente. Al garantizar la protecci\u00f3n de los art\u00edculos, se pueden exponer de forma accesible en la tienda sin temor a un aumento del \u00edndice de hurto. Esta accesibilidad supone mayores \u00edndices de compra por impulso que cuando los productos est\u00e1n colocados en el interior de las vitrinas.<\/p>\n

En Andaluc\u00eda, los ib\u00e9ricos son los productos que m\u00e1s se protegen en origen, al igual que en C\u00e1ceres, Girona y Cuenca. Por su parte, C\u00e1diz destaca por el etiquetado en origen de las botellas de brandy.<\/p>\n

En Castilla y Le\u00f3n y Castilla la Mancha, tambi\u00e9n el queso est\u00e1 especialmente protegidos\u00a0y en La Coru\u00f1a, Cantabria y Girona, las conservas de pescado son el producto que m\u00e1s se protege en origen. Este tipo de etiquetado tambi\u00e9n se est\u00e1 extendiendo en turrones (Lleida), frutos secos (Tarragona), ropa y zapatos (Comunidad Valenciana y Zaragoza), especias (Alicante), salazones (Murcia), y cuchillos (Albacete), entre otros.<\/p>\n

La protecci\u00f3n en origen del vino, generalizada en todo el pa\u00eds, constituye una tendencia muy reciente<\/strong> y cada vez m\u00e1s com\u00fan entre los productores vitivin\u00edcolas. Pa\u00eds Vasco, Castilla y Le\u00f3n y Extremadura son las comunidades a la vanguardia en el etiquetado de esta bebida.<\/p>\n

En Espa\u00f1a existen setenta denominaciones de origen de vino. Constituyen productos de alta calidad, codiciados por amantes de la enolog\u00eda de todo el mundo y concentrados en botellas, que son envases peque\u00f1os y f\u00e1ciles de llevar. Por estos motivos, tienen un alto valor para hurtadores profesionales que revenden los art\u00edculos en mercados ilegales. Ante este riesgo de hurto, en los \u00faltimos a\u00f1os bodegas y retailers<\/em> han hecho una apuesta clara para proteger los productos al m\u00e1ximo utilizando el etiquetado en origen.<\/p>\n

Para David P\u00e9rez del Pino, director general de Checkpoint Systems en Espa\u00f1a y Portugal, \u201cel etiquetado en origen nace de un pacto entre fabricantes y comercios para proteger los art\u00edculos m\u00e1s valiosos elaborados en Espa\u00f1a respetando al m\u00e1ximo la identidad y la marca de cada producto. Esta garant\u00eda de protecci\u00f3n permite exponer los productos de forma accesible y atractiva sin que aumente el hurto, lo que acaba fomentando la compra por impulso y un aumento de las ventas\u201d.<\/p>\n

La tendencia actual pasa por implementar programas que combinan la protecci\u00f3n en origen con la RFID (identificaci\u00f3n por radiofrecuencia) desde el proceso de fabricaci\u00f3n hasta el punto de venta. As\u00ed, adem\u00e1s de proteger los productos desde el centro de fabricaci\u00f3n, cada art\u00edculo est\u00e1 identificado individualmente y de forma autom\u00e1tica desde el inicio de la cadena de suministro. De esta manera las tiendas se aseguran una precisi\u00f3n de inventario casi total y pueden cumplir satisfactoriamente con los pedidos del consumidor.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"