{"id":76437,"date":"2016-10-21T12:24:03","date_gmt":"2016-10-21T10:24:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agendaempresa.com\/?p=76437"},"modified":"2018-01-09T19:08:20","modified_gmt":"2018-01-09T18:08:20","slug":"una-excursion-por-las-reservas-de-la-biosfera-andaluza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/76437\/una-excursion-por-las-reservas-de-la-biosfera-andaluza\/","title":{"rendered":"Una excursi\u00f3n por las reservas de la biosfera andaluza"},"content":{"rendered":"

Las reservas de la biosfera son sitios representativos de los ecosistemas m\u00e1s valiosos del planeta, donde se llevan a cabo proyectos que conjugan la conservaci\u00f3n de la naturaleza con el desarrollo humano. Se conciben en 1974 en el seno del Programa sobre el Hombre y la Biosfera (Programa MaB<\/strong>) de la UNESCO, que se hab\u00eda creado tres a\u00f1os antes con el objetivo de responder a la problem\u00e1tica sobre c\u00f3mo conciliar la preservaci\u00f3n de la diversidad y los recursos biol\u00f3gicos con un uso sostenible.<\/p>\n

\"Sugerencia_2016_09\"<\/a>Desde su creaci\u00f3n, el Programa MaB<\/strong> y su Red Mundial de Reservas de la Biosfera han ido evolucionando, siendo uno de sus hitos b\u00e1sicos la segunda Conferencia Mundial de Reservas de la Biosfera celebrada en Sevilla en 1995. En el encuentro se aprobaron\u00a0 dos documentos b\u00e1sicos: \u2018La Estrategia de Sevilla\u2019 y \u2018El Marco Estatutario de la Red Mundial\u2019, donde se definen los objetivos y el papel de las reservas para el siglo XXI y se fortalecen como \u201csitios que funcionen como modelos eficaces para el desarrollo sostenible siempre orientados a poner en pr\u00e1ctica soluciones locales a problemas globales\u201d.<\/p>\n

En Andaluc\u00eda se han declarado un total de nueve reservas de la biosfera, que constituyen aproximadamente el 40% del total del territorio designado en Espa\u00f1a, y abarcan humedales como Do\u00f1ana y Marismas del Odiel, zonas \u00e1ridas como Cabo de Gata-N\u00edjar y un escaparate diverso de zonas de monta\u00f1as como es el caso Dehesas de Sierra Morena, Sierra de Grazalema, Sierra de las Nieves, Sierra Nevada, Sierra de Cazorla, Segura y Las Villas y, finalmente, la \u00fanica reserva de la biosfera transfronteriza de car\u00e1cter intercontinental declarada hasta el momento en el mundo, la Reserva de la Biosfera Intercontinental del Mediterr\u00e1neo Andaluc\u00eda (Espa\u00f1a -Marruecos).<\/p>\n

Este importante patrimonio natural y paisaj\u00edstico se coordina en Andaluc\u00eda a trav\u00e9s del Comit\u00e9 de Reservas de la Biosfera de Andaluc\u00eda (Decreto 213\/1999, de 13 de octubre), adscrito a la Consejer\u00eda de Medio Ambiente y Ordenaci\u00f3n del Territorio de la Junta de Andaluc\u00eda. De este modo, estas reservas hay que analizarlas en el marco general de las pol\u00edticas ambientales de la comunidad andaluza dado que suponen una representaci\u00f3n de la Red de Espacios Naturales Protegidos de Andaluc\u00eda, destacada a nivel internacional. Se regulan y gestionan a trav\u00e9s de los instrumentos, programas y proyectos que se impulsan principalmente desde esta consejer\u00eda, pero estos se complementan, adem\u00e1s, con otros \u00e1mbitos competenciales como es el caso del turismo, por lo que las pol\u00edticas en esta materia, adem\u00e1s de las de cultura de la Junta de Andaluc\u00eda, tambi\u00e9n tienen un protagonismo fundamental en la gesti\u00f3n de estos espacios.<\/p>\n

\"barco-solar\"<\/a>Por tanto, la Consejer\u00eda de Medio Ambiente impulsa el turismo con una serie de instrumentos estructurales, de los cuales participan todas las reservas de la biosfera andaluza, como son las pol\u00edticas de uso p\u00fablico, que promueven el acercamiento y disfrute de la ciudadan\u00eda a los valores naturales y culturales de una forma ordenada y segura, garantizando en todo momento su conservaci\u00f3n y difusi\u00f3n. Supone un \u00e1rea de gran importancia, ya que pone a disposici\u00f3n de visitantes, turistas y empresas del sector programas, servicios e instalaciones en los espacios protegidos. Y, adem\u00e1s, facilitan la integraci\u00f3n de la dimensi\u00f3n social y ambiental y plantean la necesidad de compatibilizar los diferentes usos del territorio.<\/p>\n

Por un lado, estas pol\u00edticas de uso p\u00fablico se llevan desde las Oficinas y Centros de Visitantes de los Espacios Naturales Protegidos<\/strong>, que son los principales equipamientos de recepci\u00f3n e informaci\u00f3n en la materia. En sus instalaciones se ofrecen una sala de exposiciones con una muestra para conocer la historia y caracter\u00edsticas del espacio y la influencia de las actividades humanas; atenci\u00f3n personalizada con el fin de obtener informaci\u00f3n sobre qu\u00e9 ver, d\u00f3nde ir y c\u00f3mo acceder a los lugares m\u00e1s interesantes; sala RENPA que recopila y describe los principales ecosistemas andaluces para dar a conocer m\u00e1s sobre el medio natural de la regi\u00f3n; \u00e1rea RENPANET, que ofrece mediante aplicaciones inform\u00e1ticas m\u00e1s informaci\u00f3n de las instalaciones y servicios ofertados: fauna, flora y datos relevantes del medio ambiente andaluz; y tienda RENPA, para la compra de productos artesanales con la \u2018Marca Parque Natural de Andaluc\u00eda\u2019 y recuerdos (publicaciones, camisetas, art\u00edculos infantiles, etc.).<\/p>\n

Junto a las oficinas y centros de visitantes de los espacios naturales protegidos, tambi\u00e9n se encuentran las Puertas Verdes<\/strong>, que son las salidas que la Junta de Andaluc\u00eda habilita desde las ciudades mayores de 50.000 habitantes al campo, a la playa, a la naturaleza. Conocidos como corredores verdes, son v\u00edas que se adaptan a los nuevos usos. Y, por otra parte, tambi\u00e9n est\u00e1 la Ventana del Visitante<\/strong>, una web desarrollada en el marco de estas pol\u00edticas de uso p\u00fablico con el fin de dar a conocer todas las instalaciones y servicios de las reservas de la biosfera andaluzas. Asimismo, se ofertan\u00a0 las actividades programadas y publicaciones, facilitando la preparaci\u00f3n de las visitas y rutas a turistas y empresas del sector.<\/p>\n

\"Cazorla\"<\/a>Adem\u00e1s, la Carta Europea de Turismo Sostenible en Espacios Naturales Protegidos (CETS) <\/strong>es una iniciativa de la Federaci\u00f3n EUROPARC que tiene como objetivo promover el desarrollo del turismo sostenible en los espacios naturales protegidos de Europa. En la pr\u00e1ctica, es un m\u00e9todo de trabajo basado en la cooperaci\u00f3n y el compromiso voluntario para aplicar los principios de turismo sostenible orientando a los gestores de los espacios naturales protegidos y a las empresas tur\u00edsticas para definir sus estrategias y actuaciones. En todas las reservas de la biosfera andaluzas est\u00e1 implement\u00e1ndose esta iniciativa, acogiendo en 2015 152 de los 204 establecimientos adheridos en el conjunto de los espacios naturales protegidos andaluces, lo que supone el 74,5% del total.<\/p>\n

Por otra parte, la Marca Parque Natural<\/strong> es una iniciativa pionera de la administraci\u00f3n ambiental andaluza en el territorio espa\u00f1ol que se desarrolla desde 2004 en colaboraci\u00f3n con otras instituciones y organismos, y fomenta el desarrollo sostenible, la permanencia y calidad de vida de las poblaciones que residen en ellos. Trabaja sobre la idea de que los recursos naturales precisan de un enfoque integrado para su preservaci\u00f3n, de ah\u00ed que se implemente en las tres \u00e1reas b\u00e1sicas de una estructura productiva (producci\u00f3n primaria, artesan\u00eda y servicios tur\u00edsticos) que, de una u otra manera, directa o indirectamente, se relacionan con el turismo sostenible. B\u00e1sicamente, es un distintivo de calidad que poseen aquellos productos artesanales y naturales, as\u00ed como servicios tur\u00edsticos (alojamiento, restauraci\u00f3n y turismo activo) que se elaboran o prestan en el interior de los Parques Naturales Andaluces y sus \u00e1reas de influencia socioecon\u00f3mica.<\/p>\n

Todas estas iniciativas convergen en los espacios de la biosfera de Andaluc\u00eda, que apuesta d\u00eda a d\u00eda por un turismo m\u00e1s sostenible y ecol\u00f3gico a trav\u00e9s del trabajo de un importante n\u00famero de amantes de la naturaleza. Desde Agenda de la Empresa os acercamos una peque\u00f1a selecci\u00f3n de los numerosos ejemplos de esta disciplina tur\u00edstica que actualmente conviven en nuestra comunidad.<\/p>\n

El Tranco. Centro de ocio y turismo activo en la Reserva de la Biosfera Sierra de Cazorla, Segura y las Villas.<\/strong> Esta reserva de la biosfera andaluza que acoge el abrupto macizo monta\u00f1oso cuna de los r\u00edos Guadalquivir y Segura, fue declarada en 1983 y cuenta, adem\u00e1s, con las siguientes declaraciones: Parque Natural, Lugar de Importancia Comunitaria (LIC), Zona de Especial Protecci\u00f3n para las Aves (ZEPA) y Zona de Especial Protecci\u00f3n (ZEC).<\/p>\n

Atendiendo al importante patrimonio natural, ambiental y cultural que atesora, en la reserva se viene trabajando por la dinamizaci\u00f3n de un turismo de calidad y sostenible desde hace varias d\u00e9cadas, para lo cual han desarrollado distintos proyectos y acciones. En ese contexto, el Centro de Turismo y Ocio Activo \u2018El Tranco\u2019, es una experiencia de gran inter\u00e9s. Sus productos tur\u00edsticos, elaborados a partir de sus recursos naturales y de cultura tradicional,\u00a0 desarrollan tres ejes de negocio. El primero lo compone un amplio abanico de actividades basado en rutas ornitol\u00f3gicas diurnas y nocturnas, tirolina, barranquismo, hidropedal, p\u00e1del, surf, rafting, etc., entre las que destaca el barco solar que ofrece distintas rutas en una embarcaci\u00f3n que s\u00f3lo emplea energ\u00eda solar en su funcionamiento. Los otros dos ejes, el restaurante y la tienda, ofrecen, respectivamente, gastronom\u00eda y productos de calidad basados en su tradici\u00f3n y especialidades de su medio natural.<\/p>\n

\"BIOSFERA\"<\/a>Portal Tur\u00edstico de la Reserva de la Biosfera Sierra de las Nieves.<\/strong> La Reserva de la Biosfera Sierra de la Nieves supone un magn\u00edfico ejemplo del medio rural andaluz, donde naturaleza y cultura han convivido atesorando un patrimonio natural que, adem\u00e1s, est\u00e1 reconocido como: Parque Natural, Lugar de Importancia Comunitaria (LIC), Zona de Especial Protecci\u00f3n para las Aves (ZEPA), Zona de Especial Protecci\u00f3n (ZEC), Reserva Andaluza de Caza, Monumento Natural y, participa de la Reserva de la Biosfera Intercontinental del Mediterr\u00e1neo Andaluc\u00eda (Espa\u00f1a)-Marruecos.<\/p>\n

Esta reserva, que fue impulsada por la Mancomunidad de Municipios de la Sierra de las Nieves y su Entorno, viene trabajando desde su declaraci\u00f3n por dinamizar su estructura econ\u00f3mica de forma integrada hacia los postulados del desarrollo sostenible. En ese esfuerzo, la actividad tur\u00edstica ocupa un papel muy destacado desde la declaraci\u00f3n de la reserva, de ah\u00ed que cuente con un significativo n\u00famero de experiencias.<\/p>\n

El Portal Tur\u00edstico de la Reserva de la Biosfera Sierra de la Nieves, es de gran utilidad para turistas, visitantes, empresarios y otros actores, pues se ha concebido y funciona como una fuente integrada de informaci\u00f3n tur\u00edstica para esta reserva, a trav\u00e9s de la cual se puede acceder tanto a informaci\u00f3n pr\u00e1ctica (itinerarios, alojamientos, lugares de inter\u00e9s) como a los programas, planes, y noticias relacionadas con esta actividad en el conjunto de la reserva.<\/p>\n

La trashumancia de ganado, patrimonio y turismo en la Reserva de la Biosfera de la Sierra de Grazalema.<\/strong> La Reserva de la Biosfera de la Sierra de Grazalema fue la primera que se declar\u00f3 en Andaluc\u00eda en 1977 y, actualmente, cuenta, adem\u00e1s, con diferentes figuras de protecci\u00f3n: Parque Natural, Lugar de Importancia Comunitaria (LIC), Zona de Especial Protecci\u00f3n para las Aves (ZEPA), Zona de Especial Protecci\u00f3n (ZEC) y, participa, de la Reserva de la Biosfera Intercontinental del Mediterr\u00e1neo Andaluc\u00eda (Espa\u00f1a)-Marruecos. Esta abrupta sierra tiene como particularidad m\u00e1s destacada su bosque de pinsapos, una reliquia de otros ciclos clim\u00e1ticos. Su superficie, de 53.411 hectareas, est\u00e1 distribuida entre 14 municipios de las provincias de C\u00e1diz y M\u00e1laga, contando con una poblaci\u00f3n de 28.823 habitantes. En la estructura socioecon\u00f3mica secular de su poblaci\u00f3n la ganader\u00eda y producci\u00f3n de quesos y otros derivados ha jugado un papel destacado, de ah\u00ed que su dinamizaci\u00f3n y puesta en valor venga siendo objeto de esfuerzos en los que participan desde los ganaderos, productores locales y ayuntamientos, hasta otros \u00e1mbitos de la administraci\u00f3n como la Consejer\u00eda de Medio Ambiente-.<\/p>\n

Las rutas y otras actividades relacionadas con la trashumancia de ganado menor en la Reserva de la Biosfera de Grazalema se vienen realizando al menos desde 2009 con el objetivo de mostrar de forma integrada los valores ambientales, naturales y culturales de esta reserva que son la base y el fundamento de sus productos de turismo sostenible. Para poner en pr\u00e1ctica esta iniciativa, que ha necesitado del trabajo conjunto y colaborativo de administraciones y agentes econ\u00f3micos y sociales, se han organizado rutas trashumantes en la cuales se han ofertado el acompa\u00f1amiento de turistas a los pastores, coincidiendo con ferias gastron\u00f3micas, visitas culturales, etc.<\/p>\n

Do\u00f1ana, un para\u00edso por descubrir.<\/strong> Situado entre las provincias de Huelva, Sevilla y C\u00e1diz, el Parque Nacional y Natural de Do\u00f1ana es un lugar \u00fanico con una fusi\u00f3n paisaj\u00edstica \u00fanica que mezcla marismas, lagunas y ca\u00f1os, cotos y pinares, vetas, dunas, playas y acantilados espectaculares. Debido a su privilegiada situaci\u00f3n geogr\u00e1fica entre dos continentes y su proximidad al lugar de encuentro del Atl\u00e1ntico y del Mediterr\u00e1neo, en el estrecho de Gibraltar, en Do\u00f1ana se pueden observar m\u00e1s de 300 especies diferentes de aves al a\u00f1o, ya que es el lugar de cr\u00eda e invernada para miles de ellas. Fue declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en 1994.<\/p>\n

\"OLYMPUS<\/a><\/p>\n

El Centro de Visitantes F\u00e1brica de Hielo<\/strong>, localizado en Sanl\u00facar de Barrameda, ofrece una visi\u00f3n general de este espacio y da a conocer sus distintos aspectos, desde la flora y la fauna que componen el paisaje hasta la riqueza del ecosistema marino asociado a la desembocadura del Guadalquivir. Dispone de amplio material divulgativo que facilita la visita, adem\u00e1s de informaci\u00f3n personalizada sobre las mejores opciones para conocer el parque.<\/p>\n

La Sociedad Cooperativa Andaluza Marismas del Roc\u00edo<\/strong> es concesionaria oficial, desde 1982, de las visitas guiadas al interior del Parque Nacional de Do\u00f1ana, la \u00fanica que visita en exclusiva todos y cada uno de los ecosistemas en un \u00fanico recorrido de m\u00e1s de 80 km y cuatro horas de duraci\u00f3n. Desde sus inicios, ha trabajado por un desarrollo sostenible del entorno y siempre ha apoyado la difusi\u00f3n y promoci\u00f3n de los valores ecol\u00f3gicos y sociales del parque. Por ello, adem\u00e1s de ser pionera en su actividad de gu\u00edas de naturaleza especializados, fue la primera empresa en obtener la certificaci\u00f3n de su gesti\u00f3n\u00a0 ambiental y de calidad, cumpliendo con todos los requisitos aplicables de la norma de aseguramiento de la Calidad ISO 9001 y de la norma de Gesti\u00f3n ambiental ISO 14001. Tambi\u00e9n particip\u00f3 en la experiencia piloto para la implantaci\u00f3n de la marca de calidad ETIQUETA DO\u00d1ANA 21, que distingue a las empresas y productos de la Comarca. Posteriormente, se ha certificado con la marca Parque Natural de Andaluc\u00eda en la modalidad \u2018Turismo de Naturaleza\u2019 y se han adherido a la Carta Europea de Turismo Sostenible del Parque Nacional de Do\u00f1ana.<\/p>\n

Adem\u00e1s, la Sociedad Cooperativa Andaluza Marismas del Roc\u00edo ha sido galardonada con el Premio Empresarial al Desarrollo Sostenible, el Premio Andaluc\u00eda a la Empresa Tur\u00edstica de Calidad, el Premio del Patronato de Turismo de Huelva a la empresa pionera en Turismo de Naturaleza, el Premio Do\u00f1ana a la Empresa Sostenible y el Galard\u00f3n al Desarrollo Sostenible en el Espacio Natural Do\u00f1ana, entre otros. Dispone de una flota de modernos veh\u00edculos dise\u00f1ados especialmente para su actividad en el interior del parque con el fin de no perjudicar con sus actividades el entorno. Estos veh\u00edculos UNIMOG, de Mercedes Benz, con motor Euro 4000, incorporan un tanque de urea con un catalizador que inyecta dicha urea a los gases para reducirlos notablemente. El mon\u00f3xido de carbono, hidrocarburos, mon\u00f3xido de nitr\u00f3geno y part\u00edculas s\u00f3lidas, se reducen en un 75%.<\/p>\n

\"hinojos\"<\/a>Por otra parte, el pasado 22 de septiembre tuvo lugar la inauguraci\u00f3n de Do\u00f1arrayan-Park. <\/strong>Situado en la comarca de Do\u00f1ana, concretamente en el t\u00e9rmino municipal de Hinojos, es el \u00fanico lugar que permite pernoctar en el interior de este Espacio Natural. Un ejemplo de oferta tur\u00edstica sostenible e innovadora, ya que, adem\u00e1s de ofrecer un servicio de alta confortabilidad al visitante dentro del nuevo concepto tur\u00edstico emergente \u201cglamping\u201d, es capaz de adaptarse al privilegiado y sensible entorno en el que se enclava, bas\u00e1ndose en principios b\u00e1sicos de sostenibilidad como son: adaptaci\u00f3n est\u00e9tica al entorno, reutilizaci\u00f3n de agua de sus propios vertidos o empleo de materiales naturales.<\/p>\n

Sierra Nevada, un sinf\u00edn de actividades por realizar.<\/strong> Entre las provincias de Almer\u00eda y principalmente Granada se encuentra Sierra Nevada, un gigantesco y compacto macizo monta\u00f1oso que alberga hasta quince picos que superan los 3.000 metros, entre ellos el Mulhac\u00e9n -3.482 metros-, el pico m\u00e1s alto de la Pen\u00ednsula Ib\u00e9rica en el que conviven m\u00e1s de 2.100 especies vegetales, hasta 2.000 artr\u00f3podos, 300 de ellos exclusivos de este macizo. En 1986 fue declarada Reserva de la Biosfera por la UNESCO y en 1999 gran parte de su territorio fue declarado Parque nacional por sus valores bot\u00e1nicos, paisaj\u00edsticos y naturales.<\/p>\n

De este modo, Sierra Nevada esconde una amplia experiencia en materia tur\u00edstica. En sus faldas se encuentra la estaci\u00f3n de esqu\u00ed de mayor altitud de Espa\u00f1a en la que se pueden realizar todo tipo de actividades relacionadas con la nieve. Adem\u00e1s esconde una amplia oferta tur\u00edstica de pesca, de senderismo, monta\u00f1ismo y ciclismo, que tiene como m\u00e1ximos exponentes al sendero Sulayr (19 tramos y 300 kil\u00f3metros a pie) y la Transnevada (8 etapas y 450 kil\u00f3metros).<\/p>\n

El centro de visitantes El Dornajo<\/strong> ofrece un modo diferente de conocer un espacio natural de la mano de personajes ilustres, cient\u00edficos y viajeros rom\u00e1nticos. De este modo, el visitante podr\u00e1 realizar un viaje hist\u00f3rico por estas misteriosas tierras para conocer la riqueza de su patrimonio natural y cultural. Adem\u00e1s, se muestra como Sierra Nevada se considera un santuario de biodiversidad de importancia mundial por albergar gran n\u00famero de especies exclusivas. Un recorrido etnogr\u00e1fico por los aprovechamientos tradicionales como la agricultura, la miner\u00eda, los usos medicinales de las aguas minerales y termales o la fabricaci\u00f3n de neveros son temas de la exposici\u00f3n. Y tambi\u00e9n, invita a realizar el sendero circular m\u00e1s largo de la Pen\u00ednsula conocido como Sulayr qu\"Sierra<\/a>e recorre estas sierras desde Granada hasta Almer\u00eda.<\/p>\n

Nevadensis <\/strong>es una empresa de turismo activo creada por un grupo de j\u00f3venes alpujarre\u00f1os en 1990. Tras la formaci\u00f3n inicial de sus socios en la especialidad de Gu\u00edas de Naturaleza y Educadores Ambientales, Nevadensis continua su formaci\u00f3n como Gu\u00edas de Monta\u00f1a en la Escuela Espa\u00f1ola de Alta Monta\u00f1a. Un punto de informaci\u00f3n, donde se ofrece todo lo necesario para conocer en profundidad Sierra Nevada y La Alpujarra, al tiempo que se ofrecen servicio de gu\u00edas, cartograf\u00eda y publicaciones. Adem\u00e1s, esta compa\u00f1\u00eda cuenta con el Certificado CETS, entre otros.<\/p>\n

Hemos hecho s\u00f3lo un peque\u00f1o recorrido por algunas de las reservas de la biosfera, pero, adem\u00e1s de las mencionadas, las Marismas del Odiel, Cabo de Gata-N\u00edjar, las Dehesas de Sierra Morena y la Intercontinental del Mediterr\u00e1neo Andaluc\u00eda Espa\u00f1a-Marruecos ofrecen una amplia oferta tur\u00edstica, de tipo sostenible y ecol\u00f3gico, cada vez m\u00e1s consolidada, que los amantes de la naturaleza no deben esperar a descubrir.<\/p>\n

 <\/p>\n

Mar\u00eda Cano<\/strong><\/p>\n

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ART\u00cdCULO INCLUIDO EN LA REVISTA DE OCTUBRE DE AGENDA DE LA EMPRESA.\u00a0CONSECUENCIAS ECON\u00d3MICAS DEL CAMBIO CLIM\u00c1TICO. \u00bfQU\u00c9 COSTES TENDR\u00c1 EL CALENTAMIENTO GLOBAL? \u00bfQU\u00c9 OPORTUNIDADES DE NEGOCIO GENERAR\u00c1?<\/a><\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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