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\u00bfSe acuerdan ustedes del caj\u00f3n de los cubiertos de su casa de cuando ni\u00f1o? All\u00ed "viv\u00eda" la cuberter\u00eda de diario (la otra, guardada en el aparador del comedor, se sacaba para Navidad y pare usted de contar): tenedores, cuchillos, cucharas grandes para la sopa o el guiso, chicas para el postre y caf\u00e9 y \u2018sanseacab\u00f3'.<\/p>\n
El panorama ha variado bastante desde entonces. La cocina, antiguamente territorio femenino, ha sido invadida por los varones de la casa que la exhiben ante sus amigos como si fuese el \u00faltimo modelo del coche m\u00e1s exclusivo.<\/p>\n
– Mira, mira… placa de inducci\u00f3n programable. Horno pirol\u00edtico extra\u00edble. Digital. Frigor\u00edfico con tres compresores. Enoteca incorporada. La repera.<\/p>\n
– Pues s\u00ed, chico, te felicito. Te habr\u00e1 costado un ri\u00f1\u00f3n.<\/p>\n
– Y parte del otro. Pero lo m\u00e1s caro no han sido los electrodom\u00e9sticos, sino los complementos. Ven, ven, mira esta cajonera. Cubiertos de presentaci\u00f3n, de carne, de pescado, de postre, de caf\u00e9…<\/p>\n
…Y abre el segundo caj\u00f3n. M\u00e1s perfiles de perfecto acero inoxidable alineados como brillantes soldaditos de plomo reci\u00e9n pulimentados. <\/p>\n
– No falta de nada: cucharillas con muesca para las almejas, otras m\u00e1s planas para el helado, largas para los sorbetes, tenazas y pinzas para las patas del marisco, pinzas para los escarg\u00f3s.<\/p>\n
– \u00bfLos qu\u00e9?<\/p>\n
– Los caracoles esos franceses, hombre.<\/p>\n
– \u00bfY esa cuchara con agujeros?<\/p>\n
– \u00a1Ah, Esa! Es la favorita de los ni\u00f1os; la usan para los cereales. Primero los copos y luego, bebida, la leche escurrida por los agujeros con el cacao disuelto. No me digas que no es genial. Y hay m\u00e1s: cuchillos de untar, de queso… E incluso me estoy planteando comprar el pack de ampliaci\u00f3n.<\/p>\n
– Pero, \u00bf\u00a1\u00a1\u00a1esto es ampliable!!!?<\/p>\n
– Ya lo creo, el Ferr\u00e1n Pu\u00f1al\u00e1s es un genio.<\/p>\n
– \u00bfEl cocinero?<\/p>\n
– El mismo. \u00c9l se encarga de dise\u00f1ar todas las piezas nuevas.<\/p>\n
– Incre\u00edble -se le escapa al invitado con movimientos incr\u00e9dulos de cabeza-. Pobre Richard Gere.<\/p>\n
– \u00bfY qu\u00e9 tiene que ver \u00e9se con mi cocina?<\/p>\n
– Pues que si el asesor gastron\u00f3mico de Pretty Woman llega a ser el Pu\u00f1al\u00e1s, todav\u00eda est\u00e1 rodando la escena de los cubiertos con la Roberts.<\/p>\n
– No digas tonter\u00edas, anda, vamos al tercer caj\u00f3n.<\/p>\n
– \u00bfM\u00e1s a\u00fan?<\/p>\n
– Hombre claro. S\u00f3lo hemos visto los de mesa. Mira: cazos de distintos tama\u00f1os, cucharones para apartar salsas, pasta, carnes, pescados, postres, palas para tartas, cuchillo jamonero, panero, av\u00edos para trinchar, cortapizzas, rallador de queso a manivela, abrelatas, sacacorchos de tornillo sin fin…<\/p>\n
– \u00bfY esa caja?<\/p>\n
– Pues para guardar los accesorios de la \u2018termom\u00ed', y en esta otra los del robot; son tan delicados… El cepillo de cerdas de acero para el grill, y el cable con el termostato incorporado es de la \u2018prinsess'.<\/p>\n
– \u00bfDe la qu\u00e9?<\/p>\n
– De la \u2018prinsess', hombre, la plancha el\u00e9ctrica antiadherente. Y tambi\u00e9n est\u00e1n las varillas para montar la nata, los recambios de carb\u00f3nico para el sif\u00f3n de espumas, las pinzas para apartar los fritos, la de los filetes, las del hielo, las de la ensalada. El cuarto caj\u00f3n est\u00e1 vac\u00edo; ya sabes que yo de modernidades las justitas. Que donde se ponga la cocina tradicional…<\/p>\n
– Ya veo, ya. Por cierto, \u00bfqu\u00e9 nos has preparado para cenar?<\/p>\n
– \u00a1Es verdad! Perdona, chico, pero las horas se me han ido volando con las explicaciones. Tendr\u00e9 que ense\u00f1arte la vajilla \u2018ternoemocion\u00e1' otro d\u00eda; con m\u00e1s detenimiento. Y para colmo ya no me va a dar tiempo a preparaos el sufl\u00e9 de salm\u00f3n fum\u00e9 y yel\u00e9 a la \u2018remanguill\u00e9' que ten\u00eda previsto. \u00bfLlamamos a un chino o prefer\u00eds unas pizzas?<\/p>\n