{"id":81596,"date":"2017-05-15T11:41:30","date_gmt":"2017-05-15T09:41:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agendaempresa.com\/?p=81596"},"modified":"2017-05-15T11:36:15","modified_gmt":"2017-05-15T09:36:15","slug":"razones-pymes-restauracion-implantar-erp","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/81596\/razones-pymes-restauracion-implantar-erp\/","title":{"rendered":"Tres razones por las que las pymes de restauraci\u00f3n deben implantar un ERP"},"content":{"rendered":"<p class=\"x_MsoNormal\"><span lang=\"ES-TRAD\">Las pymes de restauraci\u00f3n que utilizan aplicativos ERP para gestionar su negocio, son m\u00e1s eficientes y rentables que las que no se apoyan en soluciones tecnol\u00f3gicas. <\/span><\/p>\n<p class=\"x_MsoNormal\"><span lang=\"ES-TRAD\">Con esta rotundidad se manifiestan desde <\/span><span lang=\"ES-TRAD\">Datisa<\/span><span lang=\"ES-TRAD\">, proveedor espa\u00f1ol de soluciones ERP para pymes, cuya <\/span><span lang=\"ES-TRAD\">directora comercial y de marketing, Isabel<\/span> <span lang=\"ES-TRAD\">Pomar,\u00a0<\/span><span lang=\"ES-TRAD\">asegura adem\u00e1s que, \u201clas empresas de restauraci\u00f3n que gestionan el back office de su negocio mejoran la viabilidad del mismo. Gestionar con informaci\u00f3n consistente, actual y veraz permite optimizar el funcionamiento de las \u00e1reas que componen la organizaci\u00f3n y, con ello, mejorar los n\u00fameros finales, o sea, la cuenta de resultados\u201d.<\/span><\/p>\n<p class=\"x_MsoNormal\"><span lang=\"ES-TRAD\">A la pregunta de por qu\u00e9 deben las pymes de restauraci\u00f3n utilizar un ERP, desde Datisa se\u00f1alan:<\/span><\/p>\n<p class=\"x_MsoNormal\"><b><span lang=\"ES-TRAD\">&#8211; Innovar para crecer<\/span><\/b><\/p>\n<p class=\"x_MsoNormal\"><span lang=\"ES-TRAD\">La tecnolog\u00eda se ha hecho ya imprescindible en los negocios. Y la restauraci\u00f3n no es ni mucho menos, una excepci\u00f3n. Los modernos sistemas ERP, basados en la tecnolog\u00eda m\u00e1s innovadora facilitan la toma de decisiones al proporcionar informaci\u00f3n interactiva con estad\u00edsticas e informes detallados, ofrecen una gran seguridad en la planificaci\u00f3n de las compras con funciones espec\u00edficas como los pedidos autom\u00e1ticos por proveedor en funci\u00f3n de determinados criterios como m\u00e1ximos y m\u00ednimos por consumo o previsi\u00f3n y un adecuado control del stock ya que permiten conocer en todo momento el estado de las existencias y la trazabilidad de los art\u00edculos almacenados, algo, particularmente importante ya que afectan a la salud de las personas.<\/span><span lang=\"ES-TRAD\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p class=\"x_MsoNormal\"><b><span lang=\"ES-TRAD\">&#8211; Controlar los costes<\/span><\/b><b><span lang=\"ES-TRAD\">\u00a0<\/span><\/b><\/p>\n<p class=\"x_MsoNormal\"><span lang=\"ES-TRAD\">Como en cualquier negocio, mantener a raya los costes, es una necesidad para poder rentabilizar al m\u00e1ximo la actividad. Sin embargo, el control de los costes dif\u00edcilmente se puede hacer con l\u00e1piz y papel, ni siquiera en los establecimientos m\u00e1s peque\u00f1os. Es importante, por ejemplo, el control del libro de recetas para conocer de verdad el coste real del mismo y las previsiones de consumo. Optimizar la gesti\u00f3n de los pedidos a proveedores y evitar las roturas de stock contribuyen tambi\u00e9n a reducir los costes.<\/span><span lang=\"ES-TRAD\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p class=\"x_MsoNormal\"><b><span lang=\"ES-TRAD\">&#8211; Mejorar la calidad del servicio<\/span><\/b><b><span lang=\"ES-TRAD\">\u00a0<\/span><\/b><\/p>\n<p class=\"x_MsoNormal\"><span lang=\"ES-TRAD\">Por muy gratificante que haya resultado la experiencia, si en el proceso de facturaci\u00f3n algo falla, es muy probable que el cliente arrastre una imagen negativa del establecimiento. Por eso, es tan importante garantizar la calidad del servicio, de principio a fin. Un ERP que permite agilizar los procesos de facturaci\u00f3n y cobro, mejorar el servicio que prestan los camareros, optimizar el control de la sala para que ninguna mesa espere m\u00e1s de lo debido o gestionar de manera eficiente las comandas para que todo salga en tiempo y modo adecuados, aportar\u00e1, sin duda, grandes ventajas a unos establecimientos frente a otros. Al terminar la jornada, las funcionalidades de cierre diario, con las diferentes posibilidades que ofrece, garantizando la confidencialidad que se precisa, es otra de las cualidades que los negocios de restauraci\u00f3n deben tener muy en cuenta como argumento para la utilizaci\u00f3n de un ERP.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las pymes de restauraci\u00f3n que utilizan aplicativos ERP para gestionar su negocio, son m\u00e1s eficientes y rentables que las que no se apoyan en soluciones tecnol\u00f3gicas. 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