{"id":82555,"date":"2017-06-25T12:12:15","date_gmt":"2017-06-25T10:12:15","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agendaempresa.com\/?p=82555"},"modified":"2018-01-09T17:29:27","modified_gmt":"2018-01-09T16:29:27","slug":"piquitos-rubio-picos-maridados-tapas-nacionales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/82555\/piquitos-rubio-picos-maridados-tapas-nacionales\/","title":{"rendered":"Piquitos Rubio lanza los primeros picos maridados para tapas nacionales"},"content":{"rendered":"<p>La empresa panadera Piquitos Rubio ha lanzado al mercado los primeros picos artesanales de pan maridados espec\u00edficamente para realzar el sabor y las cualidades gastron\u00f3micas de tres de las tapas espa\u00f1olas m\u00e1s caracter\u00edsticas como son el jam\u00f3n ib\u00e9rico, el queso y la ensaladilla rusa.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-content\/uploads\/Jos\u00e9-Rubio-con-Piquitos-Gourmet-Maridados.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignright size-medium wp-image-82556\" src=\"http:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-content\/uploads\/Jos\u00e9-Rubio-con-Piquitos-Gourmet-Maridados-439x328.jpg\" alt=\"\" width=\"439\" height=\"328\" srcset=\"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-content\/uploads\/Jos\u00e9-Rubio-con-Piquitos-Gourmet-Maridados-439x328.jpg 439w, https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-content\/uploads\/Jos\u00e9-Rubio-con-Piquitos-Gourmet-Maridados-258x193.jpg 258w, https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-content\/uploads\/Jos\u00e9-Rubio-con-Piquitos-Gourmet-Maridados.jpg 450w\" sizes=\"(max-width: 439px) 100vw, 439px\" \/><\/a>El fundador y director de la empresa, ubicada en la localidad malague\u00f1a de Ardales, Jos\u00e9 Rubio, ha explicado que \u201chemos conseguido innovar creando un producto gourmet, dentro de nuestra tradicional gama de panes y piquitos basados en recetas familiares y materias primas de primera calidad, para producir unos piquitos \u00fanicos, destinados al t\u00edpico tapeo nacional, con un notable incremento de valor culinario en el maridaje alcanzado\u201d.<\/p>\n<p>Para la obtenci\u00f3n de los \u201cPiquitos Gourmet Maridados\u201d, la panadera ha creado una composici\u00f3n de ingredientes exclusiva para cada tipo de tapa, con aportaci\u00f3n de especias y hierbas arom\u00e1ticas muy espec\u00edficas en cada caso lo que, unido al sabor tradicional y a la textura fr\u00e1gil y crujiente de los piquitos, ha creado \u00a0un producto de primer nivel tanto para restauraci\u00f3n como para consumidores finales.<\/p>\n<p>El asesor gastron\u00f3mico de la empresa, Marcos Reguera, ha detallado que \u201cen el caso de los piquitos maridados con jam\u00f3n, hemos buscado acompa\u00f1ar la gran diversidad arom\u00e1tica que tiene el ib\u00e9rico con un rico abanico de matices con toques mediterr\u00e1neos de tomate, or\u00e9gano y albahaca, y con la profundidad y notas ahumadas del piment\u00f3n\u201d.<\/p>\n<p>Para el queso, el piquito maridado ha equilibrado sus cualidades con tonos anisados que aportan frescura y ligereza, as\u00ed como ciertos tonos amargos.<\/p>\n<p>Por su parte, la suavidad de textura predominante en la ensaladilla rusa se ve complementada con el personal crujiente de los piquitos que, a la vez, potencian el sabor de los ingredientes del plato con matices arom\u00e1ticos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La empresa panadera Piquitos Rubio ha lanzado al mercado los primeros picos artesanales de pan maridados espec\u00edficamente para realzar el sabor y las cualidades gastron\u00f3micas de tres de las tapas espa\u00f1olas m\u00e1s caracter\u00edsticas como son el jam\u00f3n ib\u00e9rico, el queso y la ensaladilla rusa. 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