{"id":83655,"date":"2017-08-29T13:11:46","date_gmt":"2017-08-29T11:11:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agendaempresa.com\/?p=83655"},"modified":"2017-08-29T13:11:46","modified_gmt":"2017-08-29T11:11:46","slug":"supermercados-preven-aumento-10-demanda-productos-frescos-septiembre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/83655\/supermercados-preven-aumento-10-demanda-productos-frescos-septiembre\/","title":{"rendered":"Los supermercados prev\u00e9n un aumento del 10% en la demanda de productos frescos en septiembre"},"content":{"rendered":"<p><span class=\"bold\">La carne y el pescado frescos, los huevos, las hortalizas, adem\u00e1s de otros productos como el aceite de oliva, experimentan un crecimiento de la demanda de en torno al 10% durante las primeras semanas del mes de septiembre<\/span>\u00a0respecto a los meses de verano.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-content\/uploads\/green-2586153_640.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignright size-medium wp-image-83656\" src=\"http:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-content\/uploads\/green-2586153_640-439x293.jpg\" alt=\"green-2586153_640\" width=\"439\" height=\"293\" srcset=\"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-content\/uploads\/green-2586153_640-439x293.jpg 439w, https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-content\/uploads\/green-2586153_640-258x172.jpg 258w, https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-content\/uploads\/green-2586153_640.jpg 450w\" sizes=\"(max-width: 439px) 100vw, 439px\" \/><\/a>Seg\u00fan la Asociaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Distribuidores de Autoservicios y Supermercados (Asedas), la fruta es la categor\u00eda que, dentro de los alimentos frescos, mantiene estable la demanda en septiembre en comparaci\u00f3n con julio y agosto.<\/p>\n<p>El reto para los supermercados de la asociaci\u00f3n, que agrupa a las principales cadenas con cerca del 70% del total de la distribuci\u00f3n en Espa\u00f1a, es dar respuesta en un &#8220;escaso margen de tiempo&#8221; a la demanda de los consumidores que vuelven a casa y que tienen que reponer en pocas horas este tipo de productos.<\/p>\n<p>Entre las mejoras en las\u00a0<span class=\"bold\">plataformas log\u00edsticas<\/span>\u00a0que se est\u00e1n implantado en los supermercados de Asedas destaca la incorporaci\u00f3n de las\u00a0<span class=\"bold\">tecnolog\u00edas m\u00e1s avanzadas a nivel mundial en procesos de\u00a0<em>picking<\/em>\u00a0autom\u00e1tico<\/span>, as\u00ed como la puesta en marcha de centros de procesos de datos -conocidos como \u201ccerebros inform\u00e1ticos\u201d-, que permiten agilizar procesos y gestionar en tiempo real el surtido. La mejora en la calidad de servicio a las tiendas tiene, adem\u00e1s, efectos medioambientales relacionados, entre otros, con la lucha contra el\u00a0<span class=\"bold\">desperdicio alimentario<\/span>\u00a0al ajustar el suministro a la demanda.<\/p>\n<p>La \u201coperaci\u00f3n despensa\u201d demanda tambi\u00e9n un esfuerzo en las\u00a0<span class=\"bold\">plataformas de venta online<\/span>\u00a0de los supermercados ya que muchas familias realizan su compra antes de emprender el viaje con el objetivo de recibir los productos cuando llegan a sus domicilios habituales. Esto implica una punta de ventas v\u00eda comercio electr\u00f3nico al final del verano en las zonas urbanas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La carne y el pescado frescos, los huevos, las hortalizas, adem\u00e1s de otros productos como el aceite de oliva, experimentan un crecimiento de la demanda de en torno al 10% durante las primeras semanas del mes de septiembre\u00a0respecto a los meses de verano. 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