{"id":84324,"date":"2017-09-28T14:31:30","date_gmt":"2017-09-28T12:31:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agendaempresa.com\/?p=84324"},"modified":"2017-09-28T19:17:04","modified_gmt":"2017-09-28T17:17:04","slug":"andalucia-sabior-cierra-sexta-edicion-mas-2-100-encuentros-comerciales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/84324\/andalucia-sabior-cierra-sexta-edicion-mas-2-100-encuentros-comerciales\/","title":{"rendered":"&#8216;Andaluc\u00eda Sabor&#8217; cierra su sexta edici\u00f3n con m\u00e1s de 2.100 encuentros comerciales"},"content":{"rendered":"<p class=\"\">La VI edici\u00f3n de la feria &#8216;Andaluc\u00eda Sabor&#8217; cerr\u00f3 el pasado mi\u00e9rcoles sus puertas con unos resultados que confirman el car\u00e1cter profesional y comercial de este evento, que ha recibido a m\u00e1s de 5.500 visitantes y ha permitido m\u00e1s de 2.100 encuentros concertados a partir de las misiones nacional e internacional en las que han participado 20 compradores espa\u00f1oles y otros 52 de 25 pa\u00edses de todo el mundo, destacando los procedentes de EE. UU., Canad\u00e1, Brasil, Europa y Asia.<\/p>\n<p class=\"\">Estos datos han sido destacados por la directora general de Industrias y Cadena Agroalimentaria, Rosa R\u00edos, encargada de la clausura del Congreso Gastron\u00f3mico, donde ha subrayado la alta participaci\u00f3n durante estos tres d\u00edas &#8220;intensos y llenos de satisfacciones&#8221;.<\/p>\n<p class=\"\"><a href=\"http:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-content\/uploads\/sabor_en_vivo.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignright  wp-image-84325\" src=\"http:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-content\/uploads\/sabor_en_vivo-439x330.jpg\" alt=\"\" width=\"391\" height=\"294\" srcset=\"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-content\/uploads\/sabor_en_vivo-439x330.jpg 439w, https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-content\/uploads\/sabor_en_vivo-258x194.jpg 258w, https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-content\/uploads\/sabor_en_vivo.jpg 450w\" sizes=\"(max-width: 391px) 100vw, 391px\" \/><\/a>En esta edici\u00f3n, la superficie expositiva ha crecido hasta los 6.500 metros cuadrados, y tambi\u00e9n lo ha hecho el n\u00famero de empresas participantes, alcanzando las 180. La feria, que ha tenido m\u00e1s de 5.500 visitantes, tiene un car\u00e1cter eminentemente profesional.<\/p>\n<p class=\"\">El crecimiento en esta nueva edici\u00f3n se ha puesto tambi\u00e9n de manifiesto en la alta participaci\u00f3n en las distintas actividades. As\u00ed, en &#8216;Sabor en Vivo&#8217; han sido m\u00e1s de 1.400 las personas que han asistido a las 18 demostraciones programadas y consistentes en demostraciones de cocina en vivo, master class, maridajes, etc. Por los salones del aceite de oliva virgen extra y el vino han pasado m\u00e1s de 2.200 personas, que han podido conocer de cerca las cualidades y caracter\u00edsticas de estos productos a trav\u00e9s de catadores y sumilleres. Para ello, contaron con 70 referencias de cada uno de estos productos.<\/p>\n<p class=\"\"><strong>Crece el Congreso Gastron\u00f3mico<\/strong><\/p>\n<p class=\"\">Tambi\u00e9n el Congreso Gastron\u00f3mico ha superado con creces las cifras de la \u00faltima edici\u00f3n, de manera que de los 700 congresistas de 2015 se ha pasado a m\u00e1s de 1.200 en 2017. Una de las novedades ha sido el aula gastron\u00f3mica, por la que pasaron m\u00e1s de 200 personas que acced\u00edan as\u00ed a talleres sobre alta cocina, gastronom\u00eda y restauraci\u00f3n.<\/p>\n<p class=\"\">Tambi\u00e9n se estrenaban los Encuentros con el Chef, que han permitido contactos directos con los cocineros participantes a la finalizaci\u00f3n de sus ponencias. El congreso ha congregado a 41 ponentes de los que 33 han sido andaluces. Y se ha superado en n\u00famero de estrellas Michelin presentes (24), que en su totalidad han ofrecido un recorrido gastron\u00f3mico por la geograf\u00eda andaluza.<\/p>\n<p class=\"\">El \u00faltimo acto de este congreso ha sido la entrega de premios de la edici\u00f3n especial del concurso de Cocina Mediterr\u00e1nea &#8216;Tradici\u00f3n e innovaci\u00f3n en la cocina andaluza&#8217;, que ha reunido a los ganadores de las diez ediciones celebradas en a\u00f1os anteriores. El plato premiado en esta edici\u00f3n especial ha sido &#8216;Mi merienda&#8217;, elaborado por Natividad D\u00edaz, ganadora del premio en la edici\u00f3n de 2008.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La VI edici\u00f3n de la feria &#8216;Andaluc\u00eda Sabor&#8217; cerr\u00f3 el pasado mi\u00e9rcoles sus puertas con unos resultados que confirman el car\u00e1cter profesional y comercial de este evento, que ha recibido a m\u00e1s de 5.500 visitantes y ha permitido m\u00e1s de 2.100 encuentros concertados a partir de las misiones nacional e internacional en las que han [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":84325,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[27451],"tags":[252,2830,48821,48822,10022,9770,3461,2949],"wps_subtitle":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/84324"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=84324"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/84324\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/84325"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=84324"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=84324"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=84324"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}