{"id":86729,"date":"2018-01-28T11:42:03","date_gmt":"2018-01-28T10:42:03","guid":{"rendered":"http:\/\/agendaempresa.com\/?p=86729"},"modified":"2018-01-27T13:42:39","modified_gmt":"2018-01-27T12:42:39","slug":"informa-db-mercado-derivados-cacao-crecio-5-2017","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/86729\/informa-db-mercado-derivados-cacao-crecio-5-2017\/","title":{"rendered":"El mercado de derivados del cacao creci\u00f3 un 5% en 2017"},"content":{"rendered":"<p>El mercado de derivados del cacao <strong>alcanz\u00f3 un valor de<\/strong> <strong>1.400 millones<\/strong> de euros en 2017, tras aumentar en torno a un 5% respecto al a\u00f1o anterior, crecimiento similar al de 2016, seg\u00fan el Observatorio Sectorial DBK de INFORMA.<\/p>\n<p>La favorable coyuntura econ\u00f3mica, el <strong>aumento del<\/strong> <strong>consumo<\/strong> de las familias y el esfuerzo realizado por las empresas en <strong>innovaci\u00f3n de productos<\/strong> (nuevos formatos y envases, productos m\u00e1s saludables) han permitido el positivo comportamiento de las ventas en los tres \u00faltimos a\u00f1os.<\/p>\n<p>El <strong>segmento de chocolates<\/strong> es el que concentra la mayor parte del negocio, habiendo alcanzado en 2017 unas ventas de 860 millones de euros, lo que representa el 61% del mercado total. Adem\u00e1s, este tipo de productos presenta un comportamiento m\u00e1s positivo que el registrado para el conjunto del mercado, experimentando en el bienio 2016-2017 tasas anuales de crecimiento superiores al 6%.<\/p>\n<p>A continuaci\u00f3n se sit\u00faa el segmento de cacao soluble, que aumenta a un ritmo del 3%, cerrando 2017 con un valor de 360 millones de euros, el 26% del mercado total. Por su parte, el grupo de otros productos (cremas, suced\u00e1neos, turr\u00f3n, coberturas) registr\u00f3 un crecimiento del 1-2% en el \u00faltimo ejercicio cerrado, cifr\u00e1ndose por encima de los 180 millones de euros.<\/p>\n<p>Ante la positiva evoluci\u00f3n en el consumo de derivados del cacao, algunas empresas est\u00e1n llevando a cabo <strong>inversiones en ampliaci\u00f3n y mejora de las instalaciones<\/strong> productivas. Asimismo, de cara a los pr\u00f3ximos a\u00f1os se espera un fortalecimiento de las <strong>pol\u00edticas de expansi\u00f3n internacional<\/strong>.<\/p>\n<p>En 2016 operaban en Espa\u00f1a en torno a <strong>125 empresas<\/strong> con actividad de fabricaci\u00f3n o importaci\u00f3n de derivados del cacao, destacando la presencia mayoritaria de empresas de <strong>peque\u00f1a y mediana dimensi\u00f3n<\/strong>. No obstante, en las <strong>primeras posiciones del mercado<\/strong> se sit\u00faan <strong>operadores de gran tama\u00f1o<\/strong> que concentran una gran parte de las ventas.<\/p>\n<p>Los <strong>cinco primeros operadores<\/strong> del sector reunieron en 2016 en torno al <strong>60% del valor total de las ventas<\/strong> en el mercado nacional. Al considerar a los diez primeros competidores, la participaci\u00f3n conjunta super\u00f3 el 80% del mercado.    \t<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El mercado de derivados del cacao alcanz\u00f3 un valor de 1.400 millones de euros en 2017, tras aumentar en torno a un 5% respecto al a\u00f1o anterior, crecimiento similar al de 2016, seg\u00fan el Observatorio Sectorial DBK de INFORMA. La favorable coyuntura econ\u00f3mica, el aumento del consumo de las familias y el esfuerzo realizado por [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":86730,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[27451],"tags":[19462,8290,25085,13866,10146,9492,222,38550],"wps_subtitle":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/86729"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=86729"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/86729\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/86730"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=86729"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=86729"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=86729"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}