{"id":88221,"date":"2018-03-10T11:43:59","date_gmt":"2018-03-10T10:43:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agendaempresa.com\/?p=88221"},"modified":"2018-03-09T13:02:22","modified_gmt":"2018-03-09T12:02:22","slug":"valor-exportaciones-elaborados-carnicos-aumento-9-2017","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/88221\/valor-exportaciones-elaborados-carnicos-aumento-9-2017\/","title":{"rendered":"El valor de las exportaciones de elaborados c\u00e1rnicos aument\u00f3 un 9% en 2017"},"content":{"rendered":"<p>El valor del mercado de elaborados c\u00e1rnicos experiment\u00f3 un aumento del 1,3% en 2017, cifr\u00e1ndose en unos <strong>6.900 millones de euros<\/strong>, en un contexto de ascenso moderado del consumo interno, seg\u00fan el Observatorio Sectorial DBK de Informa.<\/p>\n<p>Las exportaciones se incrementaron hasta los 1.066 millones de euros (el 14% del valor de la producci\u00f3n), en tanto que las importaciones se situaron en 364 millones, un 3,2% menos que en 2016. De este modo, cabe destacar que en diez a\u00f1os el <strong>valor de las ventas en el exterior se ha duplicado<\/strong>, superando ya el umbral de los 1.000 millones de euros. El super\u00e1vit de la balanza comercial se situ\u00f3 en 702 millones de euros, un 17,4% m\u00e1s que en 2016.<\/p>\n<p>Cabe destacar en 2017 el <strong>ascenso de las ventas espa\u00f1olas en<\/strong> <strong>Italia <\/strong>(+14%) y <strong>Francia <\/strong>(+11%), pa\u00edses que, junto a Alemania, Reino Unido y Portugal concentraron el 63% del total exportado. Respecto al origen de las <strong>importaciones<\/strong>, sobresali\u00f3 el <strong>retroceso<\/strong> de las procedentes de <strong>Portugal<\/strong> (-29%) y <strong>Pa\u00edses Bajos <\/strong>(-32%), mientras que las originarias de <strong>Alemania,<\/strong> <strong>Francia<\/strong> e <strong>Italia<\/strong> <strong>crecieron<\/strong>. Estos cinco pa\u00edses reunieron m\u00e1s del 68% del valor total importado.<\/p>\n<p>En el bienio 2018-2019 se prolongar\u00e1 la tendencia de ligero crecimiento del valor del mercado, estim\u00e1ndose para el cierre de 2018 una tasa de variaci\u00f3n del 1,5%, lo que dar\u00eda como resultado unos 7.000 millones de euros. En 2019 se prev\u00e9 un incremento adicional de las ventas, situado en torno al 1%. El ascenso de la inversi\u00f3n en activos productivos, la implementaci\u00f3n de procesos de expansi\u00f3n internacional, el desarrollo de productos con bajo contenido de grasa y sal, y el aumento de la oferta de elaborados <em>premium<\/em> son tendencias que seguir\u00e1n marcando la actividad en el sector.<\/p>\n<p>En febrero de 2018 el n\u00famero de empresas inscritas en el Registro General Sanitario de Alimentos como fabricantes o transformadores de carnes y derivados, aves y caza se situaba en 3.363, habiendo registrado un descenso en los \u00faltimos a\u00f1os.<\/p>\n<p>La estructura empresarial sigue caracterizada por una alta atomizaci\u00f3n, de tal manera que el sector se encuentra compuesto por un gran n\u00famero de <strong>peque\u00f1os productores de car\u00e1cter local o regional<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El valor del mercado de elaborados c\u00e1rnicos experiment\u00f3 un aumento del 1,3% en 2017, cifr\u00e1ndose en unos 6.900 millones de euros, en un contexto de ascenso moderado del consumo interno, seg\u00fan el Observatorio Sectorial DBK de Informa. Las exportaciones se incrementaron hasta los 1.066 millones de euros (el 14% del valor de la producci\u00f3n), en [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":88222,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[27457,27451],"tags":[19462,8522,256,9751,10146,295,38550],"wps_subtitle":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/88221"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=88221"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/88221\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/88222"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=88221"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=88221"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=88221"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}