Es la segunda etiqueta que llega al mercado en 2018 y una de las favoritas de los incondicionales de la bodega Abad\u00eda Retuerta. Es inusual de principio a fin porque la zona de Sard\u00f3n de Duero es tradicionalmente cuna de tinto pero esta variedad se ha adaptado espl\u00e9ndidamente al clima y al terru\u00f1o.<\/p>\n
Su singularidad tambi\u00e9n radica en ser un blanco de guarda. Cada mes de junio la nueva a\u00f1ada es recibida con gran expectaci\u00f3n dado que tan solo son 60 barricas.<\/p>\n
\u00c1ngel Anoc\u00edbar es el responsable de mimar este vino hasta convertirlo en una aut\u00e9ntica joya. El viticultor y en\u00f3logo se encuentra al frente de la bodega desde el primer d\u00eda junto al en\u00f3logo franc\u00e9s Pascal Delbeck, asesor desde los inicios, es decir, 1996.<\/p>\n
Obtenido, en su mayor parte, de vi\u00f1as Sauvignon Blanc (80%) y con un toque de Verdejo (20%), es un fiel reflejo de la filosof\u00eda de vinos de pago de la bodega. Esto es, domina el terru\u00f1o que se expresa en boca y nariz de una forma exquisita.<\/p>\n
El soleado pago de donde procede, con una alta proporci\u00f3n de arena y guijarros, asegura una maduraci\u00f3n casi perfecta en cada cosecha. El resultado es un vino original y sorprendente, de brillante color pajizo y destellos dorados.<\/p>\n
Nariz y boca<\/strong><\/u><\/p>\n De nariz compleja e intensa, recuerda a otras variedades de uva, matices de pi\u00f1a y pomelo, tostados, mantequilla y panader\u00eda. Tras un reposo de entre 5 y 7 meses en barrica, se obtiene un sabor fresco y c\u00edtrico, ahumado, ligeramente especiado. Presume de cuerpo y es es untuoso, con un final largo y fresco. Tiene un gran potencial de envejecimiento fiel reflejo de la personalidad de los vinos de pago de Abad\u00eda Retuerta.<\/p>\n En copa se presenta limpio y brillante, con suaves reflejos pajizos. En nariz, destaca la frescura de las variedades, notas de fruta de hueso madura como el melocot\u00f3n y el albaricoque, a las que se unen untuosas notas de mantequilla y de miel.<\/p>\n En cuanto a boca, la entrada es delicada pero voluminosa y sabrosa. Da paso a una gran diversidad de matices arom\u00e1ticos persistentes, donde la acidez se presenta perfectamente equilibrada e integrada. Hablamos de un vino armonioso, gustoso y cargado de emociones. Es, en definitiva, una nueva a\u00f1ada para beber con placer y guardarla para momentos \u00fanicos ya que desarrollar\u00e1 su potencial en botella durante los pr\u00f3ximos 10 a\u00f1os. Y eso es un futuro prometedor.<\/p>\n Los pagos de Abad\u00eda Retuerta<\/strong><\/u><\/p>\n Ya ha visto la luz Pago Gardu\u00f1a 2015 (100% Syrah) y, en los pr\u00f3ximos meses, lo har\u00e1n Pago Negralada 2015 (100% Tempranillo) y Pago Valdebell\u00f3n 2015 (100% Cabernet Sauvignon).<\/p>\n Y por supuesto, Abad\u00eda Retuerta Selecci\u00f3n Especial 2015, que integra la mezcla de los mejores vinos de cada pago: 66% Tempranillo, 24% Cabernet Sauvignon, 8% Syrah y 3% Merlot.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Es la segunda etiqueta que llega al mercado en 2018 y una de las favoritas de los incondicionales de la bodega Abad\u00eda Retuerta. Es inusual de principio a fin porque la zona de Sard\u00f3n de Duero es tradicionalmente cuna de tinto pero esta variedad se ha adaptado espl\u00e9ndidamente al clima y al terru\u00f1o. Su singularidad […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":90825,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[6],"tags":[39851,51061,15817,9518],"wps_subtitle":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/90824"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=90824"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/90824\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/90825"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=90824"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=90824"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=90824"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}