{"id":93126,"date":"2018-09-16T11:51:03","date_gmt":"2018-09-16T09:51:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agendaempresa.com\/?p=93126"},"modified":"2018-09-14T10:21:01","modified_gmt":"2018-09-14T08:21:01","slug":"momentos-alhambra-gastro-gastronomia-cervezas-alhambra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/93126\/momentos-alhambra-gastro-gastronomia-cervezas-alhambra\/","title":{"rendered":"\u201cMomentos Alhambra Gastro\u201d: c\u00f3mo ve la gastronom\u00eda Cervezas Alhambra"},"content":{"rendered":"<p>\u201cMomentos Alhambra Gastro\u201d es un concepto que define c\u00f3mo ve la gastronom\u00eda Cervezas Alhambra en base a tres valores: origen materia prima y creaci\u00f3n contempor\u00e1nea, y que llevar\u00e1 los <strong>talleres<\/strong> a <strong>Madrid, Valencia y Granada<\/strong>. En ellos, los asistentes podr\u00e1n cocinar mano a mano con chefs locales unos men\u00fas creados seg\u00fan los ingredientes seleccionados previamente, con productos frescos y de mercado, que encaje con la filosof\u00eda y maridaje de Cervezas Alhambra y que se podr\u00e1n degustar posteriormente.<\/p>\n<p>La importancia del origen, el valor de los productos locales y de temporada y la contemporaneidad son los tres pilares fundamentales de la gastronom\u00eda para Cervezas Alhambra<strong>. <\/strong><\/p>\n<p>La compa\u00f1\u00eda ha elaborado un cortometraje inspiracional en el que se han definido cu\u00e1les son las caracter\u00edsticas y la forma de entender esta gastronom\u00eda para la marca, personalizada en los <strong>chefs Estrella Michel\u00edn Paco Morales y Nacho Manzano, <\/strong>presentes en el acto, y<strong> en Eneko Atxa. <\/strong><\/p>\n<p><strong>Morales<\/strong> considera imprescindible conocer el <strong>origen<\/strong> y descubrir los secretos ocultos en las ra\u00edces culturales para crear su cocina actual. Para Cervezas Alhambra, Granada y el monumento de la Alhambra, son dos elementos inherentes a su Origen que le sirven como fuente de inspiraci\u00f3n.<\/p>\n<p>La <strong>materia prima<\/strong> tiene mucho que ver con la cocina de <strong>Nacho Manzano<\/strong>. Para \u00e9l, la tierra en gastronom\u00eda adquiere una gran importancia, as\u00ed como los productos aut\u00f3ctonos y de temporada, que hacen de cada lugar un sitio especial. Es por ello que su familia lleva generaciones poniendo en valor los frutos de su Asturias Natal.<\/p>\n<p>La cocina de <strong>Eneko Atxa<\/strong> significa <strong>contemporaneidad<\/strong>, el arte de traer platos tradicionales a la gastronom\u00eda actual manteniendo los esenciales y explotando al m\u00e1ximo otros que a\u00fan no hab\u00edan salido a la luz. Para Cervezas Alhambra, la creaci\u00f3n contempor\u00e1nea est\u00e1 en la esencia de sus propuestas gastron\u00f3micas: de qu\u00e9 se ofrece y de c\u00f3mo se ofrece. Desde los ingredientes, pasando por el proceso creativo y la t\u00e9cnica escogida, hasta la puesta en escena de todo lo que rodea y acompa\u00f1a a las cervezas en el momento gastron\u00f3mico.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u201cMomentos Alhambra Gastro\u201d es un concepto que define c\u00f3mo ve la gastronom\u00eda Cervezas Alhambra en base a tres valores: origen materia prima y creaci\u00f3n contempor\u00e1nea, y que llevar\u00e1 los talleres a Madrid, Valencia y Granada. En ellos, los asistentes podr\u00e1n cocinar mano a mano con chefs locales unos men\u00fas creados seg\u00fan los ingredientes seleccionados previamente, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":93127,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[27457,27449],"tags":[51731,11382,3387,16486,51735,51732,9947,687,2271,51734,51733,1236,3462],"wps_subtitle":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/93126"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=93126"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/93126\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/93127"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=93126"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=93126"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=93126"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}