La Confederaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Organizaciones Empresariales, CEOE, ha sido el escenario elegido para la presentaci\u00f3n en sociedad del libro Pasi\u00f3n por la tierra, pasi\u00f3n por la empresa<\/em>, de Carlos Moro, presidente de Bodegas Familiares Matarromera.<\/p>\n Una obra en la que el empresario detalla, a lo largo de m\u00e1s de 200 p\u00e1ginas, su trayectoria vital y profesional en torno a la tierra, el vino y la innovaci\u00f3n. El presidente de la organizaci\u00f3n empresarial, Antonio Garamendi, ha ejercido de anfitri\u00f3n<\/strong> del acto presentado por Roger Domingo, director de la Editorial Deusto<\/strong>. Carlos Moro ha contado tambi\u00e9n con el apoyo de Carlos Espinosa de los Monteros, ex alto comisionado de la Marca Espa\u00f1a<\/strong>.<\/p>\n En su obra, narra c\u00f3mo hace 30 a\u00f1os, en 1988, se lanz\u00f3 a una aventura incierta: recuperar la tradici\u00f3n familiar de cultivar vi\u00f1edos y dedicarse a la elaboraci\u00f3n del vino, y cuenta cu\u00e1l han sido las claves y los secretos del \u00e9xito de una empresa profundamente arraigada en la tierra, pero tambi\u00e9n profundamente innovadora. Si tuviera que resumir su obra en dos palabras, \u00e9stas ser\u00edan \u201cpasi\u00f3n\u201d y \u201cexcelencia\u201d.<\/p>\n La publicaci\u00f3n podr\u00eda ser casi un libro de cabecera para aquellos j\u00f3venes que quieran emprender. \u201cEs una experiencia vivida. En una primera parte se valora la formaci\u00f3n y la posici\u00f3n con la administraci\u00f3n del Estado y, despu\u00e9s, doy las claves para el emprendimiento y c\u00f3mo se han aplicado dichas claves en el peque\u00f1o marco de mi empresa. Todas esas facetas son pilares hoy d\u00eda para la empresa del futuro\u201d, asegura el autor.<\/p>\n Como el propio Carlos indica en esta publicaci\u00f3n, conocer el pasado es imprescindible para construir el presente, ya que la empresa que olvida sus or\u00edgenes y la historia dif\u00edcilmente puede crear un presente con proyecci\u00f3n de futuro. En 1995, Matarromera, su vino m\u00e1s emblem\u00e1tico, ser\u00eda escogido el mejor del mundo. Ahora, d\u00e9cadas m\u00e1s tarde, posee una de las empresas bodegueras m\u00e1s prestigiosas e innovadoras de Espa\u00f1a, con multitud de reconocimientos nacionales e internacionales y presencia en seis denominaciones de origen.<\/p>\n Ingeniero agr\u00f3nomo y, como sus antepasados, viticultor, en\u00f3logo y bodeguero. Tras una apasionante trayectoria profesional en la administraci\u00f3n p\u00fablica, en 1988 decide regresar a su tierra para recoger el legado familiar y fundar Bodega Matarromera, en Valbuena de Duero.<\/p>\n Carlos Moro es, adem\u00e1s, autor de numerosos libros relacionados con la gastronom\u00eda, el sector de la aeron\u00e1utica o la investigaci\u00f3n como, por ejemplo, Los quesos de Castilla la vieja y Le\u00f3n<\/em> (Agr\u00edcola, 1982), Gu\u00eda pr\u00e1ctica de los quesos de Espa\u00f1a<\/em> (Club G S.A. 1985), Los quesos de Valladolid<\/em> (C\u00e1mara de Comercio e Industria de Valladolid, 1992), El Sector Aeroespacial Espa\u00f1ol<\/em> (Ministerio de Industria y Energ\u00eda, 1993), Tecnolog\u00eda para competir. Desarrollos Tecnol\u00f3gicos que han impulsado a la empresa espa\u00f1ola<\/em> (Aenor, 2011). Cuenta, tambi\u00e9n, con el libro Carlos Moro, las ra\u00edces de un sue\u00f1o<\/em>, escrito por el desaparecido periodista Enrique Beotas y el escritor Sergio Casquet, premiado en la 18\u00ba edici\u00f3n de los prestigiosos Premios Gourmand Awards.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Presidente de Bodegas Familiares Matarromera La Confederaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Organizaciones Empresariales, CEOE, ha sido el escenario elegido para la presentaci\u00f3n en sociedad del libro Pasi\u00f3n por la tierra, pasi\u00f3n por la empresa, de Carlos Moro, presidente de Bodegas Familiares Matarromera. 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