El consejero de Turismo y Deporte, Fancisco Javier Fernández, ha asistido este jueves a la constitución del comité institucional de Huelva como Capital Española de la Gastronomía 2017, integrado, además de por la Consejería, por el Ayuntamiento, Diputación provincial, Universidad de Huelva, Federación Onubense de Empresarios, Autoridad Portuaria, Cámara de Comercio y Asociación Provincial de Hostelería.
Como ha explicado el alcalde de Huelva, Gabriel Cruz, por un lado ha quedado constituido un comité institucional -cuyas sesiones tendrán una periodicidad semestral-, del que forman parte todas las administraciones e instituciones que nos han apoyado desde un principio para conseguir este reconocimiento; y, por otra parte, un comité consultivo, que se reunirá trimestralmente, con representantes sociales y económicos, que, junto con la oficina técnica, serán los encargados de canalizar todas las propuestas que irán enriqueciendo el programa inicial de actividades presentado por el Consistorio a la marca Capital Española de la Gastronomía.
En las sesiones constitutivas de ambos comités se ha dado cuenta, además, de algunos de los eventos y actividades previstos para este primer trimestre en el marco de la Capitalidad Gastronómica, como iniciativas de arte urbano; el gastro-tour Emtusa; la puesta en marcha de un tren turístico gastronómico o el rally fotográfico ‘Tasting Huelva’. Asimismo, se lanzarán paquetes turísticos gastronómicos y se celebrarán los talleres gastronómicos ‘Te cocina un chef’; talleres didácticos para niños y niñas ‘Cómete Huelva’; un taller de elaboración de pintura comestible.
Además, Huelva será sede del prestigioso Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos 2017 del 10 al 13 de febrero; posicionándonos como referente internacional en el mundo vitivinícola; además de acoger la VIII Cata de Aceite de Oliva Virgen. Otra actividad programada será el ‘Convivium romano Carpe Diem ‘Onuba Aestuaria. De otro lado, nuestra ciudad acogerá también el Congreso de Alta Cocina en Miniatura ‘Minimal’, destinada a la formación del sector de la hostelería en el diseño de tapas.
