Como cada año, el Hotel palacio de Cutre celebra esta fiesta gastronómica muy popular en Asturias. En esta ocasión el hotel festejala XIIIedición de unas jornadas en las que los protagonistas indiscutibles son las setas, los hongos y la caza mayor. Productos que se presentarán en un menú muy elaborado por el restaurante a la carta del establecimiento con platos tradicionales para deleitar los paladares de los viajeros que decidan visitar el Principado del 9 al 25 de Noviembre.
Jabalí, venado, corzo, pato azulón, boletus, níscalos, pie azul, angula de monte o cibarius son algunas de las materias primas que los viajeros podrán degustar en las XIII Jornadas de Micología y Caza que se celebran del 9 al 25 de Noviembre en el Hotel Palacio de Cutre. Una fiesta gastronómica dedicada a la estación otoñal y un acontecimiento que, cada año, cuenta con la presencia de los mejores críticos gastronómicos del Principado de Asturias que degustarán un menú preparado especialmente para esta ocasión.
El encargado de elaborarlo será el restaurante a la carta del Hotel Palacio de Cutre, el lugar perfecto para degustar la gastronomía astur y deleitarse con platos de pelo –caza mayor-, platos de pluma, setas y hongos recogidas por la zona. Para esta ocasión el establecimiento ha preparado dos menús en primer lugar, uno Degustación por 35 euros por persona donde el viajero podrá probar especialidades como Hongos a la plancha o Salteado de setas silvestres, Perdiz a la Sidra con ragout de níscalos o Faisán con almendras, peras y setas, entre otros platos. Además, una amplia variedad de postres. 
Y en segundo lugar, un menú de Jornadas por 29,50 euros donde destacamos entrantes como Setas silvestres o Pasteles de caza, y un plato principal a elegir entre plato de caza mayor o caza menor- Lomo de liebre con ciruelas al chocolate, Pato azulón con orejones y cibarius o Tournedo de venado con foie y boletus, entre otros-, postres caseros y tinto de la casa. Estas serán algunas de las recetas que los viajeros podrán degustar durante las XIII Jornadas de Micología y Caza, que tienen como finalidad potenciar los productos de temporada del Concejo de Piloña, donde se encuentra el Hotel Palacio de Cutre. Una extensión natural que alberga, por un lado, una amplia y rica variedad de especies de hongos y setas. Y por otro, frondosos bosques, la guarida perfecta para los animales de caza, muy presentes en estas XIII Jornadas de Micología y Caza. Disfrutar de un paisaje que transmite tranquilidad y, al mismo tiempo poder deleitar los paladares con los mejores productos de la temporada otoñal ya es posible desde 85 euros por persona y noche en habitación doble standard, desayuno y menú degustación de las jornadas.
Sobre Palacio de Cutre
Inmerso entre valles y montañas se encuentra el Hotel Palacio de Cutre, un edificio histórico construido en el siglo XVI y situado en el Concejo de Piloña, más concretamente enla Sierradel Sueve. El hotel cuenta torreón, muralla y capilla propios, este Palacio milenario dispone de dos amplios comedores donde poder disfrutar de la mejor gastronomía asturiana elaborada en los fogones de su Restaurante a la carta situado en el antiguo llagar, y un salón de juegos y lectura con chimenea. Sus 18 habitaciones decoradas con mucho mimo y sin perder detalle son el lugar perfecta para descansar, y para relajarse con las vistas al paisaje natural del que hace gala Asturias el Palacio dispone de una amplia terraza.
