Tras una minuciosa labor de rehabilitación, una de las bodegas con más calado de La Rioja y tercera más antigua de la denominación abre las puertas al enoturismo
Catas comentadas de sus vinos de autor, menús maridados a medida y visitas guiadas por sus calados originarios de los siglos XVI y XVII permiten al visitante descubrir la magia, la cultura y la historia de una de las zonas vinícolas más prestigiosas del mundo
Situada en Fuenmayor, en plena Rioja Alta, y a 10 minutos en coche de Logroño, Marqués de Arviza es sin duda una de las bodegas más especiales de la denominación y, probablemente, de España. Sus instalaciones datan del año 1874 y comprenden dos edificios que han sido minuciosamente rehabilitados para adaptarlos a las necesidades actuales de la elaboración del vino de alta gama y del turismo enológico. Pero su encanto, al estilo de las grandes maisons de Reims y Epernay, reside en su interior, con un legado subterráneo de una riqueza que no advierte en su modesta fachada. Y es que sus instalaciones se levantan sobre más de 500 metros de calados y lagos vitrificados originales de los siglos XVI y XVII que aun conservan la magia y la leyenda vivida en cada rincón de sus cuevas.
Tanto las naves de guarda como el cementerio de botellas de Marqués de Arviza se hallan enterrados a más de 12 metros de profundidad, en calados de sillería donde aún hoy puede verse la firma de sus canteros y que indican que se utilizaron piezas de calzadas romanas para construirlas. Entre sus salas, una antigua capilla cristiana, dos lagos de azulejo de vidrio donde antaño se elaboraba el vino o excavaciones que permiten al visitante descubrir la generosa composición del terroir riojano.
Sumergirse en sus profundidades es volver al pasado y comprender una manera de vivir, la de la gente de Fuenmayor, que ocupaba la mayor parte del año en sus viñedos y aprovechaba el frío para construir sus bodegas y calados. Así, cada uno de los arcos de media punta que componen los pasadizos, representa un invierno de trabajo y dedicación y constituyen una joya única del patrimonio artístico y cultural riojano, además de proporcionar las condiciones de temperatura y humedad idóneas para la maduración de sus vinos. Vinos que devuelven al visitante el presente de Rioja con un estilo moderno y actual y que componen una amplia gama que comprende las etiquetas Marqués de Arviza Crianza, Marqués de Arviza Reserva, Marqués de Arviza Gran Reserva y el vino de pago El Tractor.
VISITA GUIADA, CATA COMENTADA Y ALMUERZO A LA RIOJANA
La visita a sus calados y a la zona de elaboración junto con la cata comentada de los vinos tiene un precio de 10 € por persona y puede completarse con una almuerzo maridado de auténtica cocina riojana en su edificio social, separado del de la bodega pero unidos entre sí por el entramado de calados. Originario del siglo XVII, este edificio se ubica sobre un lago convertido hoy en una amplio comedor con techos altos, artesonado de vigas de madera y una acogedora chimenea que puede albergar desde reuniones íntimas para pequeños grupos y familias hasta celebraciones de hasta 100 comensales. En la carta, tres menús de entre 29 € y 39 € que incluyen especialidades como patatas a la riojana, carrilleras al vino tinto, morcilla a la brasa, embutido cular, caparrones de Anguiano, bacalao a la riojana, chuletillas al sarmiento o peras dulces al vino y torrijas de postre.
La experiencia puede completarse con reserva de alojamiento a medida en hoteles cercanos con encanto y contratación de transfer.
