Los hoteles andaluces podrían alcanzar un ahorro de 5,3 millones de euros cada año con la aplicación de medidas de ahorro y eficiencia energética, como las que expertos y técnicos abordarán en las V Jornadas de Eficiencia Energética en el Sector Hotelero: “Gestión energética integral, Certificación energética y seguridad”, organizadas por el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) y Federación Provincial de Empresas de Hostelería y Turismo de Granada, y que tendrán lugar el próximo martes 12 de noviembre, a las 10:00 de la mañana, en el Hotel Carmen.
De hecho, según datos de la Agencia Andaluza de la Energía, el potencial de ahorro existente en el sector de la edificación hotelera en la fase de diseño y mantenimiento se estima en un 40%, siempre que se apliquen tecnologías y nuevas formas de gestión que contribuyan a ser más eficientes.
El evento, que será inaugurado por José Torres Hurtado, alcalde-presidente del Ayuntamiento de Granada; Carlos Navarro Santa-Olalla, presidente de la Federación Provincial de Empresas de Hostelería y Turismo de Granada; y Trinitario Betoret Catalá, presidente de la Asociación Provincial de Empresas de Hospedaje de Granada, analizará estrategias para implantar medidas encaminadas a optimizar los consumos energéticos y cómo los hoteles granadinos pueden mejorar su rendimiento energético tras acometer, en años recientes, obras de mejora y actualización a gran escala.
Según explica Coralía Pino, responsable de Proyectos del Área de Sostenibilidad y Eficiencia Energética del Instituto Tecnológico Hotelero, “talleres como el que celebraremos el próximo martes, que muestran las posibilidades de la gestión integral de la energía, las certificaciones energéticas y los criterios de seguridad de los hoteles, son fundamentales para que los hoteles de Granada conozcan cómo sacar partido y ahorrar energía en sus instalaciones, que en los últimos años han sido actualizadas en aras de ofrecer una propuesta de calidad acorde con la demanda turística de este destino”.
Hotel La Duquesa, caso de éxito
La jornada de Granada es la segunda de las se celebran este año en la comunidad autónoma andaluza (tras Marbella), contará con ponentes y profesionales del turismo, la gestión energética y la sostenibilidad como Coralía Pino, responsable de Proyectos del Área de Sostenibilidad y Eficiencia Energética del Instituto Tecnológico Hotelero; Josep Escolano, de la Plataforma Tecnológica Española de Eficiencia Energética; Carlos Limiñana, jefe de Proyectos Grandes Cuentas, Soluciones Integrales de Servicios Energéticos de Gas Natural Fenosa; Francisco García Latorre, del Área de Desarrollo de Negocios de Bosch Security Systems; Rodrigo Radovan, director de Negocio de Servicios Industriales de TÜV Rheinland; Cristina Núñez Reiz, de Bosch Termotecnia; y Francisco Javier Muñoz Blázquez, director de Negocio Territorial de BMN-Granada.
Además, Alfonso Puerta Cabrera, director gerente del Hotel La Duquesa, presentará el caso de éxito de este hotel, cuyas medidas de ahorro y eficiencia energética les han permitido optimizar costes y ahorrar en energía. Tras cambiar sus antiguos equipos de gasóleo a una combinación de placas solares térmicas con apoyo de caldera de biomasa, actualmente sólo pagan el equivalente al IVA de todo el gasto energético previo. Por otra parte, han mejorado el aislamiento interior, han instalado doble acristalamiento en las ventanas, calientan las zonas comunes con estufas de pellets, y están cambiando a opciones de iluminación eficiente.
Durante la jornada, se estudiarán aspectos fundamentales que los hoteles deben tener en cuenta en el diseño de un plan de gestión energética integral, sus distintos modelos de servicios, y las opciones que mejor se adaptan a cada alojamiento, con especial atención a los hoteles andaluces, que deben tener en cuenta diversos aspectos como la climatología, el entorno y el acceso ciertos tipos de fuentes de energía para determinar cuáles son las soluciones que optimizarán el rendimiento de las instalaciones de climatización y producción de ACS.
Además, se repasarán las implicaciones que para los alojamientos andaluces tiene la reciente legislación aprobada sobre Certificación Energética de edificios; las líneas de financiación disponibles (PIMASOL e IDAE, entre otras); las últimas tendencias en tecnologías y equipos; los requisitos que los establecimientos hoteleros deben considerar en materia de seguridad; y la aportación de la tecnología para cumplir con la normativa vigente y contribuir a la sostenibilidad y eficiencia del negocio hotelero.
Esta jornada cuenta con el patrocinio de Gas Natural Fenosa, y el co-patrocinio Bosch-Buderus, TÜV Rheinland, que comparten con el ITH el interés por avanzar hacia una industria hotelera más eficiente y sostenible. Granada es la cuarta parada de esta edición de las jornadas, que ya ha pasado por Zaragoza en junio, Barcelona y Marbella en octubre, y que concluirán en Las Palmas de Gran Canaria el próximo 28 de noviembre.
