Bárbara Buenache, Chef Ejecutiva de Sushimore, ha sido nombrada presidenta de la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (ACYRE), convirtiéndose así en la primera mujer que preside esta asociación en sus 90 años de historia.
Buenache ha desarrollado su carrera junto a Martín Berasategui, Mario Sandoval y Andrés Madrigal y es hija de Norberto Buenache, quien fue también presidente de ACYRE durante muchos años.
“Trabajaremos duro para que ACYRE Madrid sea una potente plataforma de intercambio de conocimientos, dar el lugar que merece a la gastronomía madrileña y potenciar la visibilidad de nuestras cocineras y reposteras de la Comunidad de Madrid, ya que la conciliación familiar es inexistente en la actualidad”, afirma la nueva presidenta.
La nueva junta directiva y el comité asesor de ACYRE Madrid ahora centran todo su esfuerzo en preparar la XXII Edición del Certamen Gastronómico de la Comunidad de Madrid, que se celebra el próximo 1 de junio.
