Los ganadores del ‘II Concurso de Cocina’ de la página de fans de Facebook ‘Egy Csipetnyi Andalúzia’ participaron el pasado 9 de junio en un curso de cocina andaluza, como premio de este certamen organizado por la Oficina de Promoción de Negocios que Extenda-Agencia Andaluza de Promoción Exterior, entidad dependiente de la Consejería de Economía, Innovación, Ciencia y Empleo, tiene en Budapest.

Este curso, celebrado en el ‘Gastropolis Főzőiskola és Gourmet klub’, fue dirigido por el chef andaluz Enrique Sánchez, que enseñó a los asistentes la elaboración de un auténtico menú andaluz compuesto de seis platos.

El concurso ha despertado el interés del sector agroalimentario en Hungría. De hecho, el día previo al curso se celebró una rueda de prensa a la que asistieron 27 profesionales, entre los que destacaban las periodistas de Népszabadság, el diario de mayor tirada de Hungría, y de Magyar Konyha, la revista de gastronomía más antigua del país. Por otra parte, el éxito de este evento también se ha visto reflejado en el aumento de seguidores de la página ‘Egy Csipetnyi Andalúzia’, que tiene ya casi 4.000 fans.

El objetivo de esta iniciativa era dar a conocer al consumidor húngaro las marcas andaluzas presentes en ese mercado. Para ello, los participantes en el concurso debían cumplir con el único requisito de utilizar, como mínimo, un ingrediente andaluz en la elaboración de sus recetas.

Para facilitar el reconocimiento de dichos ingredientes, se puso a disposición de los participantes un listado de productos de 43 firmas de la comunidad presentes en Hungría. De esta manera, los participantes también podían informarse del distribuidor del producto elegido, así como de sus lugares de venta.

El modo de participación fue muy sencillo: bastaba con colgar una receta a través de una aplicación en la citada página de Facebook y seleccionar en el menú ‘Andalúz Receptverseny’ (‘Concurso de Cocina Andaluza’). En total, se subieron a la red social 27 recetas, de las que 14 resultaron ganadoras.

Un jurado profesional seleccionó a 13 ganadores, mientras que los más de 600 votos del público eligieron al número 14. El jurado estuvo compuesto por Lajos Bíró, chef y propietario del restaurante Bock Bisztro, de categoría Bib Gourmet; y Péter Vajda, director principal de la página gastronómica Dining Guide.