Los precios de los alimentos básicos bajaron un promedio de 19,1% en 2015 con respecto al año anterior, para sumar cuatro años consecutivos de descenso, según ha informado la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

La abundancia de suministros, el lento crecimiento de la economía mundial y la caída de los mercados de metales y energía explican esa tendencia.

En diciembre, aumentaron los precios del azúcar y los aceites vegetales; sin embargo, la bajada de la carne, los lácteos y los cereales compensó con creces esa subida y el índice de precios descendió un 1% en comparación con el mes de noviembre.

Según la FAO, en la última parte de 2015 se intensificó la competencia de las exportaciones entre los productores de maíz y las expectativas de mayores suministros de trigo a los mercados mundiales luego de que Argentina eliminara los impuestos a la exportación.

Por su parte, la carne se redujo en un 2,2% en diciembre como resultado de la creciente producción de cerdo en Europa y la reducción de la demanda en Estados Unidos de carne de vacuno importada. En el conjunto del año, la carne fue en promedio un 15,1% más barata que en 2014.