La Federación Española de Hostelería entregó el pasado18 de noviembre los II Premios Nacionales de Hostelería en la Quinta de Jarama de Madrid. La gala, que supuso el punto de encuentro entre profesionales, empresarios del sector y representantes institucionales, entre los que destacó la presencia del secretario de Estado de Turismo, Joan Mesquida, pretende aumentar el reconocimiento del sector y mejorar la cohesión entre los empresarios hosteleros, posicionando al sector en la importante posición que le corresponde.
Las 75 organizaciones empresariales que integran FEHR son las responsables de proponer a los empresarios y empresas que hayan destacado por aspectos tan importantes como la innovación tecnológica, la calidad, la seguridad alimentaria, el compromiso con las personas con discapacidad, la promoción del patrimonio cultural español y la responsabilidad medioambiental. Asimismo la gala fue el marco en que se entregaron los reconocimientos que FEHR concede a distintas personas o empresas por su labor, entre los que destacan: restaurante Arzak, Ferrán Adriá y Juli Soler, El País y Mahou-San Miguel
