La Casa de la Provincia acogerá, desde el 26 de noviembre al 6 de diciembre, la I Exposición sobre el Mosto en el Aljarafe, una iniciativa promovida desde la Mancomunidad de Desarrollo y Fomento del Aljarafe, el Ayuntamiento de Umbrete, la Diputación de Sevilla y Bodegas Salado, que este año es el comisario de la muestra.
El principal objetivo de esta exposición es acercar al público general el mosto del Aljarafe y su elaboración tradicional, ya que constituye uno de los atractivos gastronómicos y turísticos de la comarca. De esta forma, esta muestra permitirá al visitante ver, oler y degustar el mosto y su elaboración, conociendo los procesos y máquinas que se utilizaban hace siglos y los que se utilizan ahora. En esta primera edición, el municipio de Umbrete será el protagonista, aunque la idea es que cada año sea una localidad diferente del Aljarafe la que dé a conocer sus bodegas.
La inauguración de la muestra tendrá lugar el próximo 26 de noviembre en la Plaza del Triúnfo, en Sevilla, donde se dará una degustación gratuita de mosto de Umbrete que servirá de apertura de la exposición. Posteriormente, cada día un restaurante de Umbrete será el encargado de ofrecer una degustación de mosto.
