Los amantes de la alta gastronomía en pequeños bocados tienen una cita ineludible en Chinchón. Y es que desde el próximo 9 de Noviembre y hasta el 25 del mismo mes, 19 establecimientos de esta ciudad situada a40 kilómetrosde Madrid participarán enla IIRutadela Tapadel municipio. Dicha Ruta concluirá con la entrega de premios a la mejor tapa según el público, por una parte, y según el jurado profesional, por otra.
Una oportunidad ideal para probar, con creaciones culinarias breves pero intensas, la excelsa gastronomía de la vega del Tajuña. Carnes a la brasa, hortalizas, ajos, espárragos y otros productos autóctonos, maridados con sorprendentes caldos de la D.O. Vinosde Madrid, forman la base de las diferentes tapas que elaborarán los 19 establecimientos que participarán, a partir del 9 de Noviembre, enla II Ruta dela Tapa de Chinchón.
El Mesón Quiñones, el Rincón de Frascuelo, La Columna, el Comendador, Plaza Mayor… son algunos de los 19 establecimientos que deleitarán a los visitantes y vecinos de Chinchón en esta Ruta organizada por el Ayuntamiento con la colaboración del Grupo Mahou San Miguel. Un evento enmarcado dentro de las acciones previstas en el Plan de Competitividad Turística diseñado por el consistorio para el año 2012-13.
Mientras que el año pasado, la primera edición de la Ruta de la Tapa de Chinchón contó con 12 establecimientos hosteleros y fue recorrida por más de 15.000 personas, este año se espera una afluencia de público mayor, aprovechando los diferentes periodos festivos del mes de Noviembre, así como el mayor número de restauradores adheridos ala Ruta.
En esta edición, los hosteleros optarán a dos premios que se entregarán el 25 de Noviembre, último día de la Ruta: el del público, contabilizando los votos de los visitantes y de los propios habitantes de Chinchón, y el del jurado profesional, presidido por los cocineros Juan Pablo Felipe, Premio Nacional de Gastronomía, y Alberto Chicote, premio AURA al cocinero más innovador. El establecimiento ganador del premio del Jurado participará enla Feria dela Tapa de Madrid.
Chinchón
El municipio de Chinchón, situado a 47 kilómetrosde la capital, ofrece un amplio término lleno de contrastes y atractivos turísticos tales como la iglesia de Nuestra Señora de la Asunción, el Teatro Lope de Vega o la joya de la comarca, la Plaza Mayor, declarada la cuarta maravilla material de la Comunidad. Excelsagastronomía, vinos y alcoholes reconocidos, así como festividades de gran colorido como La Pasiónde Chinchón, declarada de Interés Turístico Nacional, completan la oferta turística de esta villa de singular belleza.
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