Esta mañana ha tenido lugar en el espacio gastronómico Fuentes y Bonetillo de Madrid, el taller práctico de cocina de la mano de la asesora gastronómica Rita Cifuentes, en donde los asistentes pudieron conocer cómo vive un celíaco su día a día mientras preparaban deliciosas recetas sin gluten.

Con la llegada de las navidades y las vacaciones, se avecinan viajes, actividades fuera de casa y reuniones familiares en torno a una mesa repleta de comida, y la intolerancia al gluten no debe ser un impedimento para disfrutar de unas agradables fiestas. Aprovechando esta época tan especial, la asesora gastronómica, Rita Cifuentes, coordinó este taller en el que se elaboraron una serie de recetas idóneas para una dieta saludable y sin gluten. Sus propuestas fueron elaboradas con productos de Schär y Beiker y consistieron en: ensalada de bacon y cacahuetes, triángulos de hojaldre rellenos de queso de cabra y calabacines gratinados con crema de albahaca, disponibles en la web “club Schär” www.schaer.com/es. Como broche del taller, Rita presentó el postre del menú sin gluten especial para Navidad, una deliciosa mousse de turrón con galleta de cereales.