COVAP Clausuró, con la presencia del Excmo. Sr. Consejero de Agricultura y Pesca, las XIII Jornadas Técnicas, y patrocinadas por Banesto. El tema abordado en estas Jornadas es de una gran actualidad. Nos encontramos en una Sociedad abierta, que ha modificado en los últimos años sus modos de vida de una forma transcendental. Sirva a título de ejemplo, que más del 30 % de los hogares está constituido por 1 o 2 personas y que el 30 % del consumo alimentario se produce fuera del hogar comentaron durante el acto de clausura. “De esta forma los hábitos alimentarios han cambiado radicalmente en España. Muchas familias solo toman alimentos en casa a la hora del desayuno y la cena, pues el almuerzo se realiza fuera del hogar y la cena se resuelve con productos que requieren escasa elaboración, por lo que el uso de la cocina va siendo cada vez menor. Estas y otras muchas causas han propiciado un desarrollo espectacular del consumo de alimentos fuera del hogar y van a requerir un esfuerzo suplementario a las empresas agroalimentarias, para dar respuesta a las familias, tanto en lo que consumen en el hogar, como fuera del mismo”, apuntaron.
