Las Bodegas José Estévez son los sucesores de la firma José Leña Rendón y Compañía, establecida en 1809 y dedicada a la crianza de Jerez y Brandies. En 1894 se cambió el nombre de la sociedad por el suyo propio, Félix Ruiz y Ruiz, S.A., y al mismo tiempo expandió el negocio al norte de Europa y Sudamérica. Desde 1974 la familia Estévez controla el 100 % de la compañía. En 1984 se decidió cambiar el nombre de la empresa al actual José Estévez, S.A. En 1982 José Estévez de los Reyes compra un paquete importante de las acciones de las Bodegas Marqués del Real Tesoro y en 1985 la familia Estévez toma el control de estas Bodegas, dándole un fuerte e importante impulso económico, financiero y profesional, llegando en 1989 a tener el 95% de las acciones de la entidad. El mismo año 1989, la familia Estévez trazó un plan para fusionar las dos compañías, invirtiendo en unas novísimas instalaciones con las que cuenta actualmente. Siguiendo con esta filosofía de expansión, en mayo de 1993 es adquirida la marca internacional Fino Tío Mateo, así como todas sus soleras, y en septiembre de 1999 es adquirida una de las bodegas más antiguas de Jerez, A.R. Valdespino; en 2007 se hace con el control de las compañías Hijos de Rainera Pérez Marín y M. Gil Luque, propietarias de la conocida Manzanilla de Sanlúcar ‘La Guita’, líder del mercado.
