Sumilleres de Sevilla, Málaga, Córdoba, Cádiz, Huelva y Almería se darán cita en Sevilla el próximo 25 de enero para participar en este evento donde se elegirán los mejores vinos y sumilleres de Andalucía. El certamen está organizado por la revista Vino y Gastronomía y cuenta con la colaboración de Castillo de Perelada, C.R.D.O. Rías Baixas, Brandy de Jerez, Davidoff, El Corte Inglés, Juan Alcorta Bodegas, Junta de Andalucía, Pacharán Zoco y Vinos de los Herederos del Marqués de Riscal.
El mayor certamen de vinos de España, “La Nariz de Oro”, celebrará su segunda semifinal, en el NH Viapol de Sevilla, c/ Balbino Marrón 9
La directora general de Industrias, Promoción y Agroalimentación de la Junta de Andalucía, Dña. Flora Pedraza, inaugurará la jornada y comentará la situación del sector vinícola en Andalucía.
El certamen tiene tres actos diferenciados:
Cata ciega para elegir los mejores vinos
A partir de las 11 de la mañana tendrá lugar una cata ciega en la que los sumilleres elegirán los mejores vinos de diferentes categorías. Para ello degustarán más de 100 vinos de D.O. Rioja, Rías Baixas y vinos andaluces.
Los sumilleres, sin saber de qué vino se trata ni la bodega a la que pertenece, valorarán el vino en su fase visual, olfativa y gustativa para después puntuar el vino y la armonía de estos tres aspectos.
Por la tarde se dará a conocer la lista de vinos que pasarán a la final.
Prueba “La Nariz de Oro” para elegir los mejores sumilleres
Por la tarde, se seleccionarán los mejores sumilleres de Andalucía que participarán en la Gran Final en Madrid para obtener el premio “La Nariz de Oro” patrocinado por la Junta de Andalucía. En la prestigiosa prueba “La Nariz de Oro” los sumilleres, sólo con el olfato, tendrán que descifrar las principales características de un vino en una cata de cinco vinos servidos en copas opacas.
Premio regional Azpilicueta al mejor sumiller
Como novedad en “La Nariz de Oro” 2005 recibirán un galardón especial los mejores sumilleres de cada provincia, Sevilla, Málaga, Córdoba, Cádiz, Huelva y Almería. Al mejor de todos ellos se le entregará el Premio Azpilicueta, dotado con un premio en metálico y un diploma acreditativo.
Premio Joven Promesa
Por primera vez en el Certamen “La Nariz de Oro” se realizará un concurso para elegir al mejor sumiller menor de 25 años. El sumiller seleccionado recibirá el Premio Albariño-Rias Baixas a la joven promesa de Andalucía.
Muestra gastronómica y enológica
Desde las 12:00 horas hasta las 14:30, y de 17:00 a 20:00 de la tarde habrá una muestra abierta al público para degustar los vinos de las bodegas más prestigiosas de España.
“La Nariz de Oro” 2005
El certamen “La Nariz de Oro” patrocinado por la Junta de Andalucía reúne en cada edición a cerca de 500 sumilleres, lo que le convierte en el concurso más importante y prestigioso para los profesionales de la hostelería y la restauración de España.
El concurso inició su decimocuarta edición en Pamplona y durante 2005 pasará por Sevilla, Barcelona, Valladolid y Valencia. Tanto los vinos que hayan sido seleccionados, como los sumilleres elegidos, pasarán a la final que se celebrará en Madrid los días 4 y 5 de junio.
El prestigioso pintor Antonio López entregará el premio La Nariz de Oro que concede cada año este reconocido certamen al mejor sumiller con una escultura realizada por él mismo.
