El Champagne Perrier-Jouët será el protagonista de estas fiestas navideñas como maridaje de los menús de los restaurantes Vintage y Aldaba en Madrid, el Mesón de Gonzalo en Salamanca y Deluz en Santander, a precios que no superan los 50 euros
La prestigiosa Maison de Épernay demuestra estas Navidades que cualquier ocasión puede ser un buen momento para disfrutar de una copa de champagne y que su distinguido Grand Brut, de finas y persistentes burbujas, aroma frutal y delicadas notas en boca, es perfecto para maridar menús de cuatro pasos. Así, el buque insignia de Perrier-Jouët, heredero del savoir faire de la Maison de Épernay, se convierte en el protagonista de los menús de Navidad de Vintage y Aldaba en Madrid, el Mesón de Gonzalo en Salamanca y Deluz en Santander. Cuatro restaurantes, cuatro propuestas gastronómicas y un champagne único para disfrutar en una comida de principio a fin.
Vintage: Un rincón mágico de Perrier-Jouët
El restaurante Vintage, uno de esos pequeños lugares que permiten soñar, propone como perfecta pareja de este exclusivo champagne un aperitivo de gamba con crujiente de maíz y mayonesa de albahaca y platos como rissoto Vintage o salmón al aroma de vainilla con cous-cous de vieiras. De postre, tarta de chocolate y galleta con crema de tres leches y Baileys. Una propuesta que se puede disfrutar en la mesa Perrier-Jouët, un rincón mágico inspirado en la estética Belle Époque de Perrier-Jouët, coronado por dos butacas y estilo rococó, una lámpara de Flos y una espectacular escultura de hojas doradas de latón. Precio: 50€ – Dirección: Paseo dela Castellana, 56. Madrid – Teléfono: 91 564 50 27 / 630 849 415
Aldaba: La tradición se armoniza con champagne
El referente de la alta restauración madrileña, Aldaba, ofrece una refinada oferta para el mejor brindis navideño. Su jefa de cocina, Yolanda Olaizola, preparará para acompañar al primer brut de la historia, deliciosos platos como croquetas de gambas y ciboulette, cardo rojo de Navarra con almendras o perdiz de tiro estofada a la Toledana. Precio: 49€. – Dirección: Avda. Alberto Alcocer, 5. Madrid. – Teléfono: 91 345 21 93 / 91 359 73 86
El Mesón de Gonzalo: Donde lo imposible no existe
Gonzalo Sendín, en su restaurante salmantino, de resultado y apariencia 100% tradicional, pero con fondo y alma oriental, reúne algunas de las especialidades de la casa en un menú que se acompañará de Perrier-Jouët Grand Brut. Jamón ibérico Carraco-Guijuelo con pan de cristal y tomate en rama, steak tartar con matices asiáticos, arroz negro meloso con carabinero, atún rojo de almadraba con tomate semiseco confitado y de postre, bizcocho fluido de chocolate y regaliz componen la propuesta de Sendín. Precio: 49€ – Dirección: Poeta Iglesias, 10. Salamanca. – Teléfono: 923 217 222.
Deluz: Revive la magia de la Navidad
El restaurante con más encanto de Santander, ubicado junto a la playa de El Sardinero, propone los tres fantásticos de Navidad: champagne, bogavante y foie. Su propietario Carlos Zamora ha diseñado una exclusiva propuesta con platos como foie mi cuit de Espinosa de los Monteros, raviolis de bogavante del Atlántico, lomito de ternera ecológica con medallón de foie a la plancha y tarta fina de hojaldre de manzana. Excelentes productos de temporada que cobrarán vida acompañados de este excepcional Gran Brut. Precio: 50€. – Dirección: Ramón y Cajal, 18. Teléfono: 942 290 606.
Perrier-Jouët
Perrier-Jouët, una de las más prestigiosas y auténticas Maisons de Épernay, se caracteriza por la extraordinaria fineza de sus champagnes, resultado de los mejores viñedos y de la experiencia en el tradicional arte de la elaboración del champagne de los solamente siete chefs de caves que han ejercido en sus bodegas desde 1811. Para más información, visitar: www.perrier-jouët.com o www.facebook.com/champagne.PerrierJouet