Mercadona ha implantado un nuevo servicio de zumo de naranja recién exprimido en todas sus tiendas de España, un nuevo espacio en la sección de ‘Fruta y Verdura’ dotado de una innovadora máquina para el autoservicio de zumo de naranja recién exprimido.
El nuevo servicio, que se ha ido instaurando progresivamente desde hace un año, ha supuesto una inversión de más de 20 millones de euros en concepto obras y reformas, I+D+i, y formación de los trabajadores de Mercadona.
Asimismo, el desarrollo del nuevo proyecto ha generado más de 40 puestos de trabajo directos e indirectos y permite, en fase de campaña, incrementar la venta de naranjas de origen nacional en 150.000 toneladas al día de un tipo de naranja que por su aspecto, aunque gran calidad, tenía difícil salida al mercado. La venta de esta naranja se suma a las compras de más de 200.000 toneladas de naranjas españolas que Mercadona ya realiza para su venta en malla o granel.
La máquina de zumo se ha desarrollado mediante un proceso de innovación conjunta entre Mercadona, el proveedor especialista Zumex y los propios clientes, teniendo en cuenta siempre las necesidades tanto de los clientes como de las trabajadoras y los trabajadores de Mercadona, necesidades que se han ido adaptando paulatinamente al proyecto.
Por ejemplo, la zona de carga de naranjas y el cubo de residuos ha sido ampliado para reducir los trabajos de reposición de los trabajadores. También incluye un adaptador para la botella para que el cliente no tenga que sujetar la botella durante el suministro de zumo.
